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县市监局曝光!新昌20多家餐厅指标不合格,有你常去的店吗?

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天姥小学学前班

发表于 2018-6-13 11:55:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
为保障食品安全,规范餐饮服务单位餐饮具清洗清毒行为,近日,县市场监管局开展了一次餐饮服务环节消毒餐饮具专项抽检行动,以海洋城步行街、十九峰路、达利广场及西镇路的餐饮店为重点抽检对象,共抽检了39家餐饮单位80批次消毒餐饮具,其中23家36批次不合格。对抽检不合格的餐饮服务单位,该局将按照相关法律法规进行严肃处理。

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抽检情况具体如下

县市场监管局
餐饮服务环节消毒餐饮具专项抽检表

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下一步,县市场监管局将继续加大对餐饮服务单位使用自消毒餐饮具的日常监管和监督抽检力度,督促其配备与经营规模相适应的餐饮具专用消毒柜,一经发现餐饮服务单位使用未清洗消毒的餐饮具、不按规定清洗消毒和贮存餐饮具、不维护维修消毒设施设备、洗消保洁设备设施不足或不能正常使用等违法违规行为,将依法予以处罚。(来源:今日新昌)


拓展阅读:

什么是大肠菌群?
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群,提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大。此次检出不合格的产品依照《食品安全国家标准方便面》(GB17400—2015)以及《食品安全地方标准凉皮、凉面》(DBS 61/0011—2016)中规定,大肠菌群5次检测的结果均不得超过100 CFU/g,且至少3次检测结果不超过10CFU/g。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染,或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。(来源:国家食品药品监督管理总局)

食品中大肠菌群超的危害?
1、肠道外感染。
多为内源性感染,以泌尿系感染为主,如尿道炎、膀胱炎、肾盂肾炎。也可引起腹膜炎、胆囊炎、阑尾炎等。婴儿、年老体弱、慢性消耗性疾病、大面积烧伤患者,大肠杆菌可侵入血流,引起败血症。早产儿,尤其是生后30天内的新生儿,易患大肠杆菌性脑膜炎;

2、急性腹泻。
某些血清型大肠杆菌能引起人类腹泻。其中肠产毒性大肠杆菌会引起婴幼儿和旅游者腹泻,出现轻度水泻,也可呈严重的霍乱样症状。腹泻常为自限性,一般2~3天即愈,营养不良者可达数周,也可反复发作。肠致病性大肠杆菌是婴儿腹泻的主要病原菌,有高度传染性,严重者可致死。细菌侵入肠道后,主要在十二指肠、空肠和回肠上段大量繁殖。此外,肠出血性大肠杆菌会引起散发性或暴发性出血性结肠炎,可产生志贺氏毒素样细胞毒素。(来源:安阳疾控中心)

平时你们在外面吃饭多吗?常吃饭的店在不合格之列吗?



相关链接:
县市场监管局通报家电抽检情况 ,不合格率为16.67% (点击查看)
注意!117批次不合格药品被曝光,快来看看有没有新昌! (点击查看)


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参与人数 1天姥豆 +5 收起 理由
黄沙岙 + 5 柿子专门挑软的捏

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天姥幼儿园托班

发表于 2018-6-13 12:16:03 来自手机 | 显示全部楼层
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文艺二货青年

发表于 2018-6-13 12:22:23 | 显示全部楼层
还好我都不去
“老板,有汽水吗?”
“当然:雪碧百事美年达,激活七喜哇哈哈,红牛醒目冰红茶,农夫果园和芬达,和——芬——达!请问你要哪种?”
“我靠,这么押韵,老板以前说快板的吧?!”
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天姥中学高二

发表于 2018-6-13 12:23:16 | 显示全部楼层
有些餐厅还收碗筷费,结果检测出来不合格,要脸吗?
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天姥大学博后二年

木头

发表于 2018-6-13 12:28:53 | 显示全部楼层
不合格属于正常,合格才不正常
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天姥大学博士一年

发表于 2018-6-13 12:32:11 | 显示全部楼层
科普一下大肠菌群

大肠菌群并非细菌学分类命名,而是卫生细菌领域的用语,它不代表某一个或某一属细菌,而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌,这些细菌在生化及血清学方面并非完全一致,其定义为:需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽胚杆菌。一般认为该菌群细菌可包括大肠埃希氏菌、柠檬酸杆菌、产气克雷伯氏菌和阴沟肠杆菌等。
大肠菌群主要包括畅杆菌科中韵埃希氏菌属、柠檬酸杆菌属、魔雷伯氏菌属和肠杆菌属。这些属的细菌均来自于人和温血动物的肠道,需氧与兼性厌氧,不形成芽孢;在35~37℃条件下,48 小时内能发酵乳糖声酸产气,革兰氏阴性。大肠菌群中以埃希氏菌属为主,埃希氏菌属教俗称为典型大肠杆菌。大肠菌群都是直接或间接地来自人和温血动物的粪便。本群中典型大肠杆菌以外的菌属,除直接来自粪便外,也可能来自典型大肠杆菌排出体外7~30 天后在环境中的变异。所以食品中检出大肠菌群J表示食品受动人寝温血动物的粪便污染,其中典型大肠杆菌为粪便近期污染,其他菌属则可能为粪便的陈旧污染。

大肠菌群分布较广,在温血动物粪便和自然界广泛存在。调查研究表明,大肠菌群细菌多存在于温血动物粪便、人类经常活动的场所以及有粪便污染的地方,人、畜粪便对外界环境的污染是大肠菌群在自然界存在的主要原因。粪便中多以典型大肠杆菌为主,而外界环境中则以大肠菌群其他型别较多。
大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一。

大肠菌群最初作为肠道致病菌而被用于水质检验,现已被我国和国外许多国家广泛用作食品卫生质量检验的指示菌。大肠菌群的食品卫生学意义是作为食品被粪便污染的指示菌,食品中粪便含量只要达到10-3mg/kg即可检出大肠菌。
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天姥大学四年

发表于 2018-6-13 12:32:16 来自手机 | 显示全部楼层
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天姥大学硕士一年

发表于 2018-6-13 12:36:22 来自手机 | 显示全部楼层
一般去饭店吃完拉肚子要么肚子痛,十有八九大肠杆菌
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天大副教授二级

采摘樱桃电话:18058475331,18057535277

发表于 2018-6-13 12:41:00 | 显示全部楼层
第十届黄沙岙樱桃节于4.14-4.24开幕!欢迎新老朋友光临路线:城北大桥-马大王-上余岙-渡皇山-新中村黄沙岙
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天姥幼儿园托班

发表于 2018-6-13 12:51:05 来自手机 | 显示全部楼层
黑心商家,两三块钱一个餐具收去,结果反而超标

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人家不是给你吃细菌了吗?又没算你钱!  详情 回复 发表于 2018-6-13 17:42
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天姥幼儿园托班

发表于 2018-6-13 12:51:41 来自手机 | 显示全部楼层
那没抽检到的呢?建议每家店都检查一下
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天姥大学硕士一年

发表于 2018-6-13 13:01:28 | 显示全部楼层
餐具不是由卫生防疫部门指定的单位消毒吗?并收取费用的吗?
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禁止发言

发表于 2018-6-13 13:05:53 | 显示全部楼层
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天姥大学硕士一年

发表于 2018-6-13 13:07:08 | 显示全部楼层
餐具清洗行业一般单位是没有资格的,
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天姥大学四年

发表于 2018-6-13 13:30:54 | 显示全部楼层
外面吃很容易拉肚子,所以除了早餐,一般都家里吃
我爱大新昌
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