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新昌现在的年糕难吃?没嚼劲,比过夜的味道还差

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天姥大学二年

发表于 2020-10-15 12:16:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
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记得小时候吃的年糕一餐吃不了留着再热下,味道一样好!现在的年糕,6号买的年糕,没嚼劲没味道,比过夜的冷年糕味道还差。念想慢慢没了…………


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原标题:《年糕》
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天姥大学博后一年

侬见侬爱滴小公举

发表于 2020-10-15 12:22:25 来自手机 | 显示全部楼层
可能是米不行。农作物产量高了,味道就差了。另外加工技术也有讲究,磨得太干净也不好,最好还有米衣。

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慢米用的少  详情 回复 发表于 2020-10-17 12:12
首先年糕没以前的好了,现在很多是碎米做的,米也是外地的了,我们小时候吃的是本地自己种的,年糕也是自己做的。。。  发表于 2020-10-16 14:35
这样?米的问题,有点说不通。  详情 回复 发表于 2020-10-15 12:44
烟、酒是一级致癌物,递烟、劝酒是谋杀。
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天姥大学二年

 楼主| 发表于 2020-10-15 12:44:11 来自手机 | 显示全部楼层
小情绪闹闹 发表于 2020-10-15 12:22
可能是米不行。农作物产量高了,味道就差了。另外加工技术也有讲究,磨得太干净也不好,最好还有米衣。

这样?米的问题,有点说不通。

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外面买的都是用差的米  详情 回复 发表于 2020-10-18 05:12
农作物产量高了之后必定产生一个副作用-原本特有的风味物质的含量少了。  详情 回复 发表于 2020-10-15 12:50
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天姥大学博后一年

侬见侬爱滴小公举

发表于 2020-10-15 12:50:30 来自手机 | 显示全部楼层
宅鱼 发表于 2020-10-15 12:44
这样?米的问题,有点说不通。

农作物产量高了之后必定产生一个副作用-原本特有的风味物质的含量少了。

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有口感好的稻种子,就是农民一个为了产量高,一个信息不通  发表于 2020-10-16 19:18
烟、酒是一级致癌物,递烟、劝酒是谋杀。
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天姥大学博后一年

侬见侬爱滴小公举

发表于 2020-10-15 12:54:29 来自手机 | 显示全部楼层
一般地,长得慢一些,整个生长时期长一些,比如高山蔬菜,这样的才好吃。用化肥、大棚等加快作物生长,味道上就会差一些。我们回山菜就很好吃,新昌城区附近种出来的就不行。

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闹姨,后台这样改题目不觉得很变扭?  详情 回复 发表于 2020-10-16 13:58
谢闹姨!  详情 回复 发表于 2020-10-15 16:11
你是**名媛,怎么成回山人了  详情 回复 发表于 2020-10-15 16:11
烟、酒是一级致癌物,递烟、劝酒是谋杀。
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天姥大学博士一年

发表于 2020-10-15 12:57:08 来自手机 | 显示全部楼层
以前买来炒。 现在不行了这厂里的还是手打好

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嗯嗯!  详情 回复 发表于 2020-10-15 16:12
宇宙平安M78星云平安亚洲平安中国平安浙江平安绍兴平安新昌平安南明街道平安七星街道平安羽林街道平安信息
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天姥中学高三

发表于 2020-10-15 13:31:20 | 显示全部楼层
村里面打的年糕好

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不好买吧。  详情 回复 发表于 2020-10-15 16:12
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天姥大学博士二年

发表于 2020-10-15 13:35:23 | 显示全部楼层
自做年糕好席

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嗯嗯!  详情 回复 发表于 2020-10-15 16:12
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天姥小学学前班

发表于 2020-10-15 14:02:28 | 显示全部楼层
肯定米的问题,

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或许吧…  详情 回复 发表于 2020-10-15 16:12
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天姥小学学前班

发表于 2020-10-15 15:08:54 来自手机 | 显示全部楼层
口味变了,以前没什么油水,吃什么都好吃

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不是。新昌年糕应该是有嚼劲、有米香,我们每年都要买很多次,送人和自己吃。这次可能买到“假年糕”了……  详情 回复 发表于 2020-10-15 16:08
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天姥大学四年

“此生纵有千年寿,尽献苍生做党

发表于 2020-10-15 15:40:41 来自手机 | 显示全部楼层
依照米的不同年糕价格分好几档,东联菜场到丽都市场的

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这次沙溪买的年糕,2.5一斤。  详情 回复 发表于 2020-10-15 16:09
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天姥大学二年

 楼主| 发表于 2020-10-15 16:08:23 来自手机 | 显示全部楼层
爱就要大声表白 发表于 2020-10-15 15:08
口味变了,以前没什么油水,吃什么都好吃

不是。新昌年糕应该是有嚼劲、有米香,我们每年都要买很多次,送人和自己吃。这次可能买到“假年糕”了……
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 楼主| 发表于 2020-10-15 16:09:33 来自手机 | 显示全部楼层
复泡沫 发表于 2020-10-15 15:40
依照米的不同年糕价格分好几档,东联菜场到丽都市场的

这次沙溪买的年糕,2.5一斤。
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天大教授四级

采摘樱桃电话:18058475331,18057535277

发表于 2020-10-15 16:11:38 来自手机 | 显示全部楼层
小情绪闹闹 发表于 2020-10-15 12:54
一般地,长得慢一些,整个生长时期长一些,比如高山蔬菜,这样的才好吃。用化肥、大棚等加快作物生长,味道上就会差一些。我们回山菜就很好吃,新昌城区附近种出来的就不行。

你是**名媛,怎么成回山人了
樱桃采摘路线:江滨公园-马大王-梁家井-渡皇山-新中村-黄沙岙。电话18058475331,18057535277
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天姥大学二年

 楼主| 发表于 2020-10-15 16:11:50 来自手机 | 显示全部楼层
小情绪闹闹 发表于 2020-10-15 12:54
一般地,长得慢一些,整个生长时期长一些,比如高山蔬菜,这样的才好吃。用化肥、大棚等加快作物生长,味道上就会差一些。我们回山菜就很好吃,新昌城区附近种出来的就不行。

谢闹姨!
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天姥大学二年

 楼主| 发表于 2020-10-15 16:12:00 来自手机 | 显示全部楼层
浙江平安 发表于 2020-10-15 12:57
以前买来炒。 现在不行了这厂里的还是手打好

嗯嗯!
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 楼主| 发表于 2020-10-15 16:12:26 来自手机 | 显示全部楼层
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天姥大学二年

 楼主| 发表于 2020-10-15 16:12:40 来自手机 | 显示全部楼层
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天姥大学博士二年

发表于 2020-10-15 16:12:49 来自手机 | 显示全部楼层
买来的年糕没法吃,没有嚼劲,没有米香味,吃多了恶心

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自己做,条件不容许。  详情 回复 发表于 2020-10-15 16:14
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 楼主| 发表于 2020-10-15 16:12:53 来自手机 | 显示全部楼层
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