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山峰肥牛锅

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天姥中学高三

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我是楼主我老大
发表于 2022-1-7 15:02:08 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自:浙江省
食材:肥牛片300g 绿豆芽200g 泡菜100g 洋葱半个 香菇5个 大葱半根酱汁:熟芝麻1小勺 生抽2大勺 赤砂糖1小勺 麻油1大勺 蚝油1大勺 蒜末1小勺 鱼露1小勺 清水3大勺  X5 @, h+ `) s( F" Z! _
此配方为2人份) Q3 R7 f. n3 t+ ]: A. s
1大勺=1 table spoon=15ml5 H& S. c$ K7 ^7 e! G
1小勺=1 tea spoon=5ml
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步骤:1.香菇切片,、大葱切丝2.碗中加入熟芝麻1小勺、生抽2大勺、赤砂糖1小勺、麻油1大勺、蚝油1大勺、蒜末1小勺、鱼露1小勺、3大勺清水搅拌均匀备用3.锅里铺上绿豆芽、泡菜、肥牛、白洋葱、香菇、大葱丝,浇入调好的料汁,中小火煮至肥牛片变色即可高温催化下,豆芽开始软化坍塌,肉肉也跟着伏下身子,视觉效果简直max!
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