浓得化不开的年味 邻居一起做糖果做麦虾迎新春

小笨

　“快过年了，我们邻居天天在一起做年货。”日前，记者走进三花美墅郑浩妹家，只见六七个人正围坐在桌子边，一起做糖果，好不热闹。

　　大家分工合作，有的将核桃碾碎，有的将红枣核去掉并切碎。郑浩妹负责炒制，将切碎的核桃和红枣与麦芽糖放在一起炒，直至炒得能拉丝了，将核桃和红枣粘在一起。一位年轻的美女邻居将炒好的核桃和红枣放在一个方形盒子里，用一根小圆棍压实压平为四四方方的一大块。等放冷变硬后，一位男同志将它倒在案板上，用刀子切成一小块一小块。最后一道程序参与的人最多，大家七手八脚地用漂亮的糖纸将糖包起来，这样糖果就完成了。

　　大家边做糖边聊天，欢声笑语不断，氛围很好。一起做糖的都是同小区的邻居，六户人家已经住在一起十多年了。近五年来，邻居们过年时会一起做肉肠，这户人家做几斤，那户人家做几斤，今天帮这家做，明天帮那家做，很是热闹。渐渐地，做的食品越来越多，越来越美味，邻里关系也越来越好，他们经常一起聚餐，基本上好吃的东西都自己动手做。今年冬至开始，邻居们就开始做肉肠，好几户人家一做就是几十斤。前几天，他们做麦虾、包粽子，好多人家一做就是四五十斤。做糖果也是每户人家几十斤几十斤地做。“我们自己做又卫生又好吃，还讲究营养，用来送朋友送客户，很受欢迎。”大家都这么说。

　　邻居们聚在一起做过年食品，开开心心地聊天，年味特别浓，也增进了邻里感情。“我们特别有仪式感。”一位女邻居说，每逢节日，大家会聚在一起吃饭，就像一个大家庭。

　　如今时代变迁，许多传统技艺制作的特色小吃已在都市生活中渐行渐远。临近新春，郑浩妹和邻居们手工制做各色小吃，家里天天蒸汽弥漫，香气扑鼻，让年的味道很是浓郁。并且，他们把手工制作的年货送给亲朋好友，让这份年味和亲情不断蔓延，让传统年愈发醉人。

圈圈大悟

将核桃和红枣粘在一起的糖果，第一次听说，也没有吃过