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用料：
3 E' q/ g+ t! \0 C1 b" a" w4 \8 f土豆5个、耗油适量、盐一点点、白砂糖多点、水适量、青椒红椒1个% W7 L7 L/ [5 I* ?4 ?% \
虽然菜名叫：糖醋土豆片，但是配料里没有放醋，味道依然很赞绝绝子* E$ T6 g! e6 O, C! k6 w
做法 ：
7 q5 l! F+ V5 h7 G% a土豆洗净去皮6 r: }! N' f& {) ^7 E# V
清水里泡一下去除淀粉. L# N6 m/ X+ {* v0 ?3 L9 v' ?
油温5成热下入土豆片
% V8 t! d. o( E2 L炸至表面金黄捞出备用& Z7 P- ?. f0 a+ L+ I* I
锅中留底油倒入适量耗油，大概就是半汤勺吧
. W! m1 |* \. h) `5 S3 s! U加入一勺清水( {- J/ W- M$ K% C
加入适量的盐，盐多盐少根据自己的口味轻重放
+ F$ H( y% Z r" W& ?; e& t放入一大勺白糖
W: y' }1 O: t: r- g2 j9 P一直搅拌至冒泡泡变浓稠
1 r" q: o8 \6 g; X4 f) c倒入辣椒圈3 e; I) R, S7 b* F
倒入炸好的土豆片，翻拌一下让酱汁均匀的裹满土豆片
9 B# l }. G" A% m, e) p {# T装盘! p2 @6 H B! V2 X3 ?7 S$ [# ]4 q/ X
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发表于 2022-2-7 09:25:38
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