乡厨事记·炒年糕

就不理你 · 发表于 2023-7-20 16:17:16

记得小时候澄潭东街是捣年糕，北街是机器年糕。后来东街捣年糕不做了，北街机器年糕和捣年糕一起做了

诺坎普番薯 · 发表于 2023-9-5 18:44:29

树常青发表于 2023-07-09 09:41
新昌城里叫水糕也对的，以前都是放在水缸里保存，顾名思义称水糕了吧！澄潭方向人是叫麻糍的，我50多年前大队有踏堆加工厂，给主顾做动物、元宝手艺还不错的。

不是水糕，是岁糕岁即是年

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