家里茄子好多，有推荐做法吗？

一连锁二反应 · 发表于 2023-7-26 22:15:36

晒干，或者便宜点。卖我点。来个二十斤晒干

过不去的坎 · 发表于 2023-7-27 06:19:35

酱茄子：选取10厘米以内的茄子，放点盐，用手把茄子搓软，去水，码放整齐，拿重物压在茄子上一晚后，倒掉压出的水，攥干茄子里的水分，把茄子放进玻璃瓶中，倒入酱油，最上面可放大蒜等，拧上盖子，五天后即可食用。

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