厉害了！港友分享自做面条教程，色香味俱全

老佛孙 · 发表于 2026-5-28 14:20:47

相约春天发表于 2026-5-28 13:30
味精几十年不吃

我家20年不吃味精了，也习惯了。
当初说味精吃了不好，现在反到说味精算是良知的，其它很多配料更加科技活。

13754351940 · 发表于 2026-5-29 13:30:17

哈哈哈，四、五十年前大多农村孩子、八岁早会做“镬拉头(软麦馃)”、“麦虾汤”和“面条(面皮头)”了。

放风筝的人呀 · 发表于 2026-5-29 13:37:45

明月照大地发表于 2026-05-28 12:33
故意放少点水，硬一点，打皮时不粘板

不过味道无论如何赶不上次坞打面！不知道差在哪里！打算也弄个竹杠压一压

复泡沫 · 发表于 2026-5-29 15:02:30

放风筝的人呀发表于 2026-05-29 13:37
不过味道无论如何赶不上次坞打面！不知道差在哪里！打算也弄个竹杠压一压

自作手擀面比次坞打面工艺流程少多了，一个是专业的一个业余的

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