新昌信息港

标题: 【品味茶香新昌】江南无所有，聊赠一杯春 [打印本页]

作者: 云云天上飘 时间: 2025-3-27 20:30
标题: 【品味茶香新昌】江南无所有，聊赠一杯春
江南的春天总是来得早。
二月未尽，山间的茶树便悄悄抽出了嫩芽，
在晨雾中泛着微光。
采茶人说，
这是"雀舌"——最嫩的茶芽蜷曲如雀鸟之舌，含着整个春天的滋味。

大佛龙井茶盛产于禅茶之乡——新昌。
春三月，茶农们背着竹篓，手指在茶树间翻飞。
他们的动作极快，却只掐取顶端的一芽一叶。
"多一片叶子，茶就老了。"一位老茶农说着，将刚采的嫩芽摊在掌心给我看。
那嫩芽青翠欲滴，叶脉间还凝着晨露。

炒茶坊里热气腾腾。
灶台上的铁锅烧得发红，茶工赤手将鲜叶投入锅中，
手掌与锅底只隔着一层茶叶。
炒茶师傅笑道："二百度的锅，靠的就是手感。"
只见他时而按压，时而抛扬，
青叶在锅中翻卷，渐渐收紧了身子，散发出阵阵清香。

"这叫'杀青'。"他解释道，"要把春天的气息锁在叶子里。"

我想起古人说的"晴窗细乳戏分茶"，原来这分茶之戏，竟要经过这般烈火考验。
一片茶叶从枝头到杯中，
要经历杀青的灼热，揉捻的痛楚，干燥的煎熬，方能成就最后的清香。

泡茶时，我特意选了透明的玻璃杯。
热水冲下，茶叶顿时舒展开来，在水中上下沉浮，宛如重获新生。
汤色渐渐转为淡绿，清澈透亮。
细看那舒展的叶片，
竟依稀可见当初在枝头时的模样——只是多了几分沧桑，少了几分稚嫩。

啜饮一口，初觉微苦，继而回甘。
这苦尽甘来的滋味，
恰似江南的春天——乍暖还寒时候，最难将息。
但正是这苦与甘的交织，才让人念念不忘。

窗外春雨淅沥， "江南无所有，聊赠一杯春。"
如今这杯春就在手中，茶叶在水中舒展的样子，
多像一首正在书写的小诗。
每一片茶叶都在讲述着它的故事
山间的云雾，清晨的露水，
采茶女指尖的温度，炒茶师傅掌心的老茧

茶凉了，诗意却愈发浓了。
原来这就是春茶，
不过是把一段春光，小心翼翼地收藏在叶片里，
等待某个时刻，在热水中重新绽放。
而饮茶人饮下的，又何止是茶水？
杯底茶叶静卧，仿佛完成了一次轮回。
从枝头到杯中，从舌尖到心里。

作者: 爱上人鱼 时间: 2025-3-28 08:32
好茶好茶

作者: 星莓甜酒 时间: 2025-4-15 15:38
图片很好看股

作者: 肚子咕噜叫 时间: 2025-4-15 15:39
写的不错

作者: 你说不吃鱼 时间: 2025-4-15 15:42
真好

欢迎光临新昌信息港 (https://www.zjxc.com/)