新昌这菜场出现“三色”鸡，价格悬殊！哪个才是安全之选？

太空行人 · 发表于 2024-12-1 10:08:36

偶尔去南岩菜场买鸡肉，鸡肉滩上放有三种颜色的鸡，一种原色应该是室内鸡，一种是略黄色，像是室外鸡，另一种很黄但头颈上面部份是原色与第一种一样，我偷偷用餐巾纸擦了一下黄色部份纸上全是黄的。原色的13元一斤，略黄的20元一斤，很黄的25元一斤。港友们应该买哪种鸡才安全？

网路配图

原标题：鸡肉价的区别

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一连锁二反应 · 发表于 2024-12-5 10:10:01

新昌各位港友们，如果有需要吃鸡打我电话，限量卖掉一些。最便宜的五十元一只，大大小小有毛两百只。可以来实地参观

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神棍兄 · 发表于 2024-12-2 11:48:55

吼不住发表于 2024-12-01 11:17
我也想要先杀的

你选鸡就选鸡的脚根要细（走地鸡）脚最后那个根脚趾要粗长这个就是鸡年份的特征（当然太老也不好，三四年的鸡最好）最好选皮黄点。

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太阳照在鼓山上 · 发表于 2024-12-2 10:30:50

神棍兄发表于 2024-12-01 11:04
你去订啊，提前一天买就行了，熟了微信说一下就好了、先看鸡后杀，冰过的鸡口感和现杀鸡完全不一样。牛肉，鸡肉，羊肉好坏差距很大的，不是都便宜都好。

对的。冰过的鸡肉发柴，发硬，不鲜。再好的鸡味道少了一半。新鲜的东西就不一样。鱼类海鲜更明显。死鱼白送都没人要。

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太阳照在鼓山上 · 发表于 2024-12-2 10:29:14

钟楼菜场南门那里有卖活鸡的。那个比较放心点，现杀。

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太空行人 · 发表于 2024-12-2 10:23:22

东方小丑鱼发表于 2024-12-01 10:25
自己家里养的鸡，也是很黄的

关键是头颈以上的不黄，与第一种一样。

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三猪一狼 · 发表于 2024-12-2 09:53:10

爱吃土豆的豇豆 · 发表于 2024-12-2 08:28:22

猪肉也有好坏，不太会挑

太空行人 · 发表于 2024-12-2 07:50:41

早安不摸鱼发表于 2024-12-01 10:25
纸上都是黄的，是泡过的？

怀疑染色过，因为头颈以上是不黄的。

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飞雪迎春天 · 发表于 2024-12-1 17:48:51

还是买乡下的放养鸡好一些，大概35元/斤，飞凤山农户就有，先选后抓再杀去毛！我家从不买菜场超市的鸡！

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山高任鱼游 · 发表于 2024-12-1 16:05:56

还有这操作，

xc角落之歌 · 发表于 2024-12-1 14:24:45

不作假的就鲜

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神棍兄 · 发表于 2024-12-1 14:21:50

此生无悔发表于 2024-12-01 11:21
我相信一分价钱一分货，那些便宜的口感很差

嗯，比如牛肉，沙溪三角处有个牛肉摊卖的牛肉就不错，基本都是老黄牛，那牛排高压锅压不少时间，还要炖不少时间，非常香弹牙（不少地方买的牛肉高压锅二十来分钟就酥烂了，说白了嫩）现在很多菜场卖的都是刚成年的肉牛肉（有些是淘汰的奶牛肉根本不香）还有鸡肉黄泽过去白沙不到，那卖鸡的鸡也非常老。现在菜场的鸡鸭猪牛肉基本都是速成班出来的不是很好吃，香味也不重。

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