春饼与锅拉头，在新昌的街头小吃江湖中，占有一定的地位。锅拉头依旧是那个打个蛋加点葱花虾皮的锅拉头，但春饼的小江湖却不知何时成了“猪头肉春饼”的半壁江山。
前两天朋友圈刷屏了一家位于银城街的春饼店，排队排了几米远，春饼比胖子脑袋还大，而且！这家不卖猪头肉春饼！就连淡春饼，也已经去过好几十个国家了！因为许多长辈去看自己定居在国外的孩子，都会带着胖妹春饼去，小小的一张春饼，也是蕴含着一份新昌人的乡味儿！
早有耳闻“胖妹春饼”生意好，所以特意挑了个人少的时间去。店主跟店名一样胖胖的，很是和善，一个人打理着这家小小的春饼店，所以每天只做30斤粉，多了怕累着自己。虽是一个人，但做事情也很是迅速，煎油饺、煎香肠、做春饼一气呵成。
胖姨（以下简称）一听我的来由，连连拒绝说：千万别给我做宣传！
为什么不愿做宣传？胖姨说，店里就一个人实在忙不过来，而且啊万一大家来吃了觉得不好吃那就不好了。
点了一份春饼，一个蛋，一根香肠，两个油饺，6.5元。春饼大如锅拉头，酱是浓浓的不掺水，香香脆脆，价格实在，一个下肚，管饱！
在大家都追捧猪头肉春饼的时候，不知还有几家春饼店仍坚守着新昌人世代传承的老春饼制作形式，油饺、油豆腐，再刷一把酱，既是深到喉咙深处的乡味，也是离家游子浓浓的乡愁。
友情提醒 早高峰时间：7:00-9:00 午高峰时间：11:00-11:30 不愿排队的请错峰去吃，胖姨一人确实挺忙的
网友热议： 西毒 她那里我吃过，春饼确实大，一张抵别人两张，所以她那里“一大春饼”也是三张而不是六张，双方各不吃亏，但是比起六张叠在一起的话还是三张的口感更松脆，唯一的遗憾就是停车不便，要去吃的话最好是两个轮子去，四个轮子很难找到地方停车 得你的宠 本来就忙不过来。这下好了，更可能吃不到了 玉树临风美少年 春饼还得油饺，油豆腐加着才好吃，猪头肉春饼真没吃出来哪里好吃
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发表于 2018-5-2 15:02:36
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发表于 2018-5-2 15:38:51
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