【记忆中的新昌冬天】踏盐菜

可乐五

哈哈哈，“坑娃”的妈，自家踩完了，还背去踩小节家的

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可乐五

可乐五 发表于 2024-12-06 23:36
哈哈哈，“坑娃”的妈，自家踩完了，还背去踩小节家的

小爷，写错了

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放风筝的人呀 发表于 2024-12-06 08:21
你就肤浅了。九心菜和雪里蕻是同科不同属。。。前者梗粗。。后者梗细

新昌传统，至少我们了解的四、五十年前，把雪里蕻中一的一种碎叶品种叫九芯菜，农村种得多。农民家等到了初冬白菜九芯菜腌熟，它们就成了一日三餐的当家菜了，一直到第二年春夏之交。在文学作品中，“九芯菜”比“雪里蕻”更有生活气息一点，“深刻”的先生！

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放风筝的人呀 发表于 2024-12-06 08:21
你就肤浅了。九心菜和雪里蕻是同科不同属。。。前者梗粗。。后者梗细

腌菜≠盐菜！

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xc角落之歌

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山高任鱼游

芸鹿 发表于 2024-12-5 07:48
前几天科普到一个知识，女人在特殊时期（每个月的那几天）不能上山拜佛，本意是这几天比较脆弱，不能劳累， ...

那是对的

山高任鱼游

盛林林 发表于 2024-12-5 20:31
我家小时候也是我踩的，我们家就两个女儿我是老大就理所应当我踩的，可是每年都吃一半坏一半，那个时候我爸 ...

实话

山高任鱼游

六，七十年代每家每户都要腌制白菜和九芯菜，小的几澎，多的一缸

诺坎普番薯

山高任鱼游 发表于 2024-12-07 13:22
六，七十年代每家每户都要腌制白菜和九芯菜，小的几澎，多的一缸

我们家直到现在还保持着，只是不叫人踏了，小瓶小瓫盐盐

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山高任鱼游

诺坎普番薯 发表于 2024-12-7 18:02
我们家直到现在还保持着，只是不叫人踏了，小瓶小瓫盐盐

这个是的，数量没以前多了，生活条件好起来了，腌菜制品吃不去了

59分男朋友

有没有吃过盐熟后的白菜芯？小时候妈妈切菜炖的时候，我会偶尔偷吃白菜芯，感觉酸甜

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踪腌菜！不要糟蹋新昌人。

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踩腌菜，不糟蹋新昌人！

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新昌人怎么了，读书读得“踩腌菜”也写不来了。

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山高任鱼游 发表于 2024-12-07 13:22
六，七十年代每家每户都要腌制白菜和九芯菜，小的几澎，多的一缸

几甏

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诺坎普番薯

13754351940 发表于 2024-12-07 21:07
新昌人怎么了，读书读得“踩腌菜”也写不来了。

我们小将人说：dai yan 菜。用你踩腌菜完全不是一个读音

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小妹，大胆写吧，文笔不错，说明思维能力不差。新昌出个女作家，超过三毛，琼瑶、张爱玲之流是很有可能的！

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盛林林 发表于 2024-12-05 20:31
我家小时候也是我踩的，我们家就两个女儿我是老大就理所应当我踩的，可是每年都吃一半坏一半，那个时候我爸就会说明年不要种那么多了，可是第二年还是一样的种，想想也可笑，现在想真的好怀念那时候

这你就不懂了，腌菜不坏掉一些，那“好”的一些也好不上三五个月呀。

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诺坎普番薯 发表于 2024-12-07 21:18
我们小将人说：dai yan 菜。用你踩腌菜完全不是一个读音

踏步走的“踏”，义同新昌城周围一带的“踩”。

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诺坎普番薯 发表于 2024-12-07 21:18
我们小将人说：dai yan 菜。用你踩腌菜完全不是一个读音

小将人叫“Taⅰyancaⅰ”吧？

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