芒种时节

秋三月不吃春卷

芒种，是二十四节气中的第九个节气，夏季的第三个节气，每年公历6月6日前后，当太阳达到黄经75°时，便进入芒种节气。此时节气温显著升高、雨量充沛、空气湿度大，适宜晚稻等谷类作物种植。

“芒种”含义独特，《月令七十二候集解》中说：“五月节，谓有芒之种谷可嫁种矣”，意味着大麦、小麦等有芒作物种子成熟，需抓紧抢收，同时也是谷黍类作物播种的好时机。中国古代将芒种分为三候：一候螳螂生，二候鵙始鸣，三候反舌无声。

芒种时节，民间有诸多习俗。其中，安苗是皖南地区的农事习俗，人们在水稻种植完毕后，会用新麦面蒸制馒头，把面团捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，并用蔬菜汁染色做成祭品，以此祈求五谷丰收和村民安全。送花神也是芒种的重要习俗之一，在古代，农历二月二花朝节迎花神，而芒种时百花凋零，人们便在芒种日举行祭祀花神的仪式，表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。在贵州东南部地区，侗族青年男女会在芒种前后举办打泥巴仗的活动，新婚夫妇在要好的男女青年陪同下，集体插秧，边插秧边打闹，互相扔泥巴，结束时身上泥巴最多的人被视为最受欢迎的人。此外，南方还有煮梅的习俗，五六月梅子成熟，鲜梅酸涩难以直接食用，经过煮制加工后方可食用，煮梅不仅可以享受美味，还具有净血、整肠、降血脂等功效。

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种满香菜

知道了

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