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新昌年夜饭上必不可少的一道菜——豆腐皮筒!你家的是什么?

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发布时间: 2023-1-15 20:56

正文摘要:

儿时,每到快过年了,母亲总要准备点菜,豆腐皮筒肯定是年夜饭餐桌上一道必不可少的菜肴。今天趁着双休日在家,我也做一点,过年可以吃。将肥瘦相间的肉剁成末,铺在豆腐皮上再卷起来,涂上一点水淀粉当浆糊, ...

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前世的诺言来自:浙江省 发表于 2023-1-20 08:49:59
南冰来自:浙江省 发表于 2023-1-19 15:11:33
时空猎人 发表于 2023-01-17 13:21
拜托别扯上澄潭,我是老澄潭人了,从来没听长辈们说皮筒

也拜托别扯上回山,回山从来叫皮卷。
温予阳光来自:浙江省 发表于 2023-1-19 06:20:53
虽然同一属地,也各有各的叫法
温予阳光来自:浙江省 发表于 2023-1-19 06:18:36
小小山里人 发表于 2023-01-17 11:43
说明你年轻,方言在变化

不是年轻和方言变化的关系,我们七星这边本来就叫皮卷
温予阳光来自:浙江省 发表于 2023-1-19 06:16:57
复泡沫 发表于 2023-01-15 22:09
我们叫皮卷,皮筒总能想到皮桶,农村挑粪用的

我们都叫皮卷,我也听到过镜岭方向的一位朋友也叫豆腐皮筒
小小山里人来自:浙江省 发表于 2023-1-18 14:26:09

好吃那就做一点
小小山里人来自:浙江省 发表于 2023-1-18 14:25:36
前世的诺言 发表于 2023-1-17 14:45
我也蒸了二笼,还要煎过?

煎起来

点评

没煎已经一半消灭了  详情 回复 发表于 2023-1-20 08:49
小小山里人来自:浙江省 发表于 2023-1-18 14:25:02

哈哈哈
小小山里人来自:浙江省 发表于 2023-1-18 14:24:43
源于生活 发表于 2023-1-17 13:40
我们叫皮卷。为什么你叫起来特别奇怪一点的。

每个地方叫法不同罢了
小小山里人来自:浙江省 发表于 2023-1-18 14:24:01
白夜妹妹 发表于 2023-1-18 09:50
又没规定同个村就得说同一种方言,两隔壁同一样东西说的不一样都有的是
别太死板

确实,不必纠结叫法,各地叫法不同罢了
白夜妹妹来自:浙江省 发表于 2023-1-18 09:50:08
时空猎人 发表于 2023-1-18 09:28
我就西街的,过年去你外婆家问问她们咋这样弄不清啊

又没规定同个村就得说同一种方言,两隔壁同一样东西说的不一样都有的是
别太死板

点评

确实,不必纠结叫法,各地叫法不同罢了  详情 回复 发表于 2023-1-18 14:24
白夜妹妹来自:浙江省 发表于 2023-1-18 09:45:41
时空猎人 发表于 2023-1-18 09:28
我就西街的,过年去你外婆家问问她们咋这样弄不清啊

有什么好弄不清弄得清,方言又没标准的。
时空猎人来自:浙江省 发表于 2023-1-18 09:28:34
白夜妹妹 发表于 2023-01-18 09:19
我奶奶社古的,我妈西街,我们台门老的人都基本说皮筒。你要么问下俞*潮

我就西街的,过年去你外婆家问问她们咋这样弄不清啊

点评

又没规定同个村就得说同一种方言,两隔壁同一样东西说的不一样都有的是 别太死板  详情 回复 发表于 2023-1-18 09:50
有什么好弄不清弄得清,方言又没标准的。  详情 回复 发表于 2023-1-18 09:45
白夜妹妹来自:浙江省 发表于 2023-1-18 09:19:43
时空猎人 发表于 2023-1-18 09:17
那你家应该你奶奶或者你妈比较强势,把娘家口音带过来了。

我奶奶社古的,我妈西街,我们台门老的人都基本说皮筒。你要么问下俞*潮

点评

我就西街的,过年去你外婆家问问她们咋这样弄不清啊  详情 回复 发表于 2023-1-18 09:28
时空猎人来自:浙江省 发表于 2023-1-18 09:17:02
白夜妹妹 发表于 2023-01-18 09:13
我澄潭南街就老车站后面十三间台门
我家就说皮筒,有什么好奇怪
只能说你见识少而已

那你家应该你奶奶或者你妈比较强势,把娘家口音带过来了。

点评

我奶奶社古的,我妈西街,我们台门老的人都基本说皮筒。你要么问下俞海潮  详情 回复 发表于 2023-1-18 09:19
白夜妹妹来自:浙江省 发表于 2023-1-18 09:13:33
时空猎人 发表于 2023-1-17 13:21
拜托别扯上澄潭,我是老澄潭人了,从来没听长辈们说皮筒

我澄潭南街就老车站后面十三间台门
我家就说皮筒,有什么好奇怪
只能说你见识少而已

点评

那你家应该你奶奶或者你妈比较强势,把娘家口音带过来了。  详情 回复 发表于 2023-1-18 09:17
小小山里人来自:浙江省 发表于 2023-1-18 09:01:51
蠢皮搭脸 发表于 2023-1-17 21:10
直接说吧,你应该是犄角旮旯。

我一直说我是来自山沟沟里的,就是你说的犄角旮旯
暖暖的的风来自:中国 发表于 2023-1-18 04:08:36
我们不吃皮筒

点评

哈哈哈  详情 回复 发表于 2023-1-18 14:25
蠢皮搭脸来自:浙江省 发表于 2023-1-17 21:10:48
小小山里人 发表于 2023-01-17 20:03
四岁城里,过去三十年,那也才三十四岁

直接说吧,你应该是犄角旮旯。

点评

我一直说我是来自山沟沟里的,就是你说的犄角旮旯  详情 回复 发表于 2023-1-18 09:01
小小山里人来自:中国 发表于 2023-1-17 20:03:05
蠢皮搭脸 发表于 2023-01-17 12:40
我绝对比你老。

我四岁到城里的。已经过去三十多年了。


你只能代表你那旮旯儿的方言。

四岁城里,过去三十年,那也才三十四岁
 

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