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家乡的味道！新昌年糕：炒年糕天花板

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不够慈悲
发布时间: 2024-2-26 09:27

正文摘要:

路边的小摊上总是不缺炒年糕的身影 但要论炒年糕“天花板” 还是要看新昌的 新昌年糕采用优质的高山梗稻米，清水浸泡3-5日后，沥干水分，再经过捣、磨、蒸、舂、压等工序，大伙同心协力、各就各位，把握好 ...

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放风筝的人呀来自：浙江省 发表于 2024-3-1 16:08:50
诗语 发表于 2024-03-01 16:07
对。我也是这个感觉。所有我外面小吃店的年糕都不喜欢吃。宁可自己炒得干一点

炒的干还不行。年糕本身太软
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诗语来自：浙江省 发表于 2024-3-1 16:07:22
放风筝的人呀 发表于 2024-02-29 14:27
太软烂会恶心的

对。我也是这个感觉。所有我外面小吃店的年糕都不喜欢吃。宁可自己炒得干一点
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点评

放风筝的人呀
炒的干还不行。年糕本身太软  详情 回复 发表于 2024-3-1 16:08
放风筝的人呀来自：浙江省 发表于 2024-2-29 14:27:38
诗语 发表于 2024-02-27 15:56
其实我想说新昌炒年糕用嵊州糕材炒起来更好吃。也不知道是不是新昌的年糕制作是水惨多了还是糯米掺多了，感觉太软烂了。

太软烂会恶心的
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点评

诗语
对。我也是这个感觉。所有我外面小吃店的年糕都不喜欢吃。宁可自己炒得干一点  详情 回复 发表于 2024-3-1 16:07
訫蓝来自：浙江省 发表于 2024-2-29 13:47:21
外面炒年糕太贵了,20多一碗
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美丽的阳光来自：浙江省 发表于 2024-2-28 15:04:23
诗语 发表于 2024-02-27 15:56
其实我想说新昌炒年糕用嵊州糕材炒起来更好吃。也不知道是不是新昌的年糕制作是水惨多了还是糯米掺多了，感觉太软烂了。

是的，新昌农村的自制年糕才好吃
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美丽的阳光来自：浙江省 发表于 2024-2-28 15:01:55
捡屎专家 发表于 2024-02-26 12:38
我要是说新昌炒年糕不要吃，还是宁波好吃会被骂吗

不可能宁波年糕好吃。
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美丽的阳光来自：浙江省 发表于 2024-2-28 14:57:41
写作水平好顾，楼主顶你！
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千里有单骑来自：浙江省 发表于 2024-2-27 20:18:20
culiu   应该是suo  luo 吸进去
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木易陈来自：浙江省 发表于 2024-2-27 20:10:28
溪桥新柳白鹭飞 发表于 2024-02-27 16:35
以前文体路上的最好吃

现在的有牌子的，都还不错
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木易陈来自：浙江省 发表于 2024-2-27 20:08:08
复泡沫 发表于 2024-02-26 17:27
买年糕分档次的，价格不一样，价格高的肯定符合你的要求

水多，重了，就不宁了
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木易陈来自：浙江省 发表于 2024-2-27 20:07:07
捡屎专家 发表于 2024-02-26 12:38
我要是说新昌炒年糕不要吃，还是宁波好吃会被骂吗

都好吃
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溪桥新柳白鹭飞来自：浙江省 发表于 2024-2-27 16:35:12
以前文体路上的最好吃
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木易陈
现在的有牌子的，都还不错  详情 回复 发表于 2024-2-27 20:10
诗语来自：中国 发表于 2024-2-27 15:56:25
其实我想说新昌炒年糕用嵊州糕材炒起来更好吃。也不知道是不是新昌的年糕制作是水惨多了还是糯米掺多了，感觉太软烂了。
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放风筝的人呀
太软烂会恶心的  详情 回复 发表于 2024-2-29 14:27
美丽的阳光
是的，新昌农村的自制年糕才好吃  详情 回复 发表于 2024-2-28 15:04
jhj第五生产队来自：浙江省 发表于 2024-2-27 12:07:56
我厨艺不行，必须切成条形才能炒成条形，
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放风筝的人呀来自：浙江省 发表于 2024-2-27 08:06:40
复泡沫 发表于 2024-02-26 17:27
买年糕分档次的，价格不一样，价格高的肯定符合你的要求

所有年糕都买过尝过。难道还付不起这多一块两块的价格吗
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xc角落之歌来自：浙江省 发表于 2024-2-27 03:35:57
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树常青来自：浙江省 发表于 2024-2-26 22:55:39
相约春天 发表于 2024-02-26 10:23
宁波年糕真的好吃呀

应该是切成条状，炒是炒不成条状的。
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拧皮吊七来自：浙江省 发表于 2024-2-26 22:22:47
小时候烧多了，第二天起来热下当早饭味道还真可以
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ZXP1234来自：浙江省 发表于 2024-2-26 19:01:01
萝卜丝糟肉年糕好吃
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