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今天和爸妈来打卡开在南泥湾村综合大楼对面的一家蒸汤包店，是老东门三角饺新开的第三家分店——南门店。这家店的老板师承东门老店，又经过自己的改良，形成了南门店独特的口味。 第一次吃这家的笋干蒸汤包，实在是太惊艳了。蒸汤包皮很薄很通透，豆腐柔软弹牙，笋干鲜嫩入味，听老板说笋干都是开店前自己买的鲜笋亲自晒出来的。一个字：绝！ 我爸妈点的是猪肉蒸汤包，听说味道也不错，喜欢吃猪肉蒸汤包的可以放心冲。 老板娘在旁边包三角饺，一只三角饺挖一大勺馅料，我都担心饺子皮会包不下。原味芋艿香甜软糯很有饱腹感，大口大口吃实在是太满足了。 土豆泥三角饺不是淡口醇香，是有一点油香的，老板说这样才好吃。要说芋艿馅像是一大桶香草冰淇淋的话，土豆泥就像是一整个蛋糕胚了，谁看着不想马上来几只尝尝呢？ 成本最贵的三角饺你猜是什么馅的？反正我怎么也想不到是咸菜豆腐。咸菜是真的酸爽开胃，豆腐也是超大块的，搭配起来一点也不担心会咸，稳居我心中的Top3。 另外还有梅干菜三角饺、萝卜丝三角饺，无肉不欢的朋友快来，真的都超大只，馅料超级多！
不会做卤味的蒸汤包店不是好三角饺店，店里的卤味味道也不错。辣度对我来说刚刚好，对不会吃辣的朋友来说可能有一点点辣。老板说因为店刚开，还在摸索顾客的口味，所以一直在改良。 一边吃可以一边跟老板娘聊天，他们还把自己吃的酱牛肉分开给我们，老板真的很热情。 小料有榨菜丝、腌萝卜、腌茄子。 这里强烈推荐腌萝卜，是酸甜口的，既不会太酸也不会太甜，咬下去嘎吱嘎吱非常脆，完全没有萝卜的辛辣。辣度也只是微微辣，颜值也非常抗打。 榨菜丝白粥是绝配，腌茄子配上小辣椒也很好吃，腌茄子一口咬下去竟然还会爆汁。 听说下一项新品馒头是老板娘的拿手绝活，我已经开始期待了！ 门店地址：城南路128-1号（南泥湾村综合大楼对面，原国民豆腐店） 营业时间：14:00-2:00（晚饭和夜宵）
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发表于 2021-9-29 14:49:14
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