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18只大窖池装满了发酵的高粱原料，两条自动化包装线有条不紊地运作……这两天，位于诸暨市同山镇的绍兴九曲岭酒业有限公司一派繁忙景象。这个由天津客商投资的酒企去年刚落户同山，便推出了清香、酱香、浓香型白酒，补齐了同山白酒产品单一的短板。“去年10月投产后，生意一直很火爆。白酒主要销往河北、沈阳、山东等地。”九曲岭酒业负责人边国柱说。 “北有杏花村，南有同山镇”，同山以酒为名，因酒而兴。除了为同山烧注入活力的新同山人，这里还涌现出一批如原锅、醉美人、九月焐等领头酒企，它们通过产能、产值的提升，以及标准化的规范运营，在国内市场崭露头角。目前全镇共有5家规模酒企、近60家酿酒小作坊、约1000户酿酒散户，去年同山烧总产量超5000吨，产值达6亿元。今年以来，同山白酒业继续延续强劲的增长态势。 “发展独一无二的‘醉美’产业，是这个广袤乡村开启‘共富梦’的钥匙，也是同山打造浙江省白酒核心产区、撬动跨越式发展的支点。”同山镇党委书记寿浙翔介绍，近年来该镇通过规范产业、创新发展，打出一系列“同山烧产业规范化标准化+农村闲置农房激活+酒庄酒坊文化内涵提升+分类酒仓金融贷+酒户标准化提升”组合拳，并抓好招商引资和企业技改，拿出1.5亿元重点支持酒企扩大生产规模和数字化改革，推动同山烧成为“拿得出手”的乡村振兴主导产业。 做大做强同山烧的同时，同山镇进一步延伸产业链，有效植入文化，打造集工业园区、休闲镇区、体验景区于一体的泛酒文化创意产业集群。 唐仁村的越庄酒坊便是“同山烧旅游综合体”的一个代表。春节期间，老师傅用古法酿造技艺在土灶上蒸馏白酒，不少游客闻香而来。这座古色古香的二层徽派小院最早是个私塾，后来成了空置房。3年前，乡贤孙淦平看中这栋小院，租下来开酒庄。“小院出租后，我们一举摘掉了经济薄弱村的帽子。”唐仁村党总支书记、主任寿申光说，小院经过修复，还被打造成集生产、体验、休闲于一体的酒文化展示区，引来大量游客，带动村民增收。 眼下，同山镇正紧锣密鼓地开展环湖旅游建设、集镇风情街打造、历史古街提升、旅游网红路线建设工作。不久后，一条“醉美”旅游休闲带，将串起樱花大道、万亩高粱迷宫等配套项目，让“盆景”成为“风景”，最终构成镇域层面的文旅融合“醉美全景图”。 “我们以产业化为核心反哺城镇化，以城镇化拉动产业化提升。”寿浙翔表示，镇里将通过“一馆一街一区”模式打造同山烧特色产业园区，以集成化、商贸化、人文化发展带动本地区域产业、人才、资源多向流动，实现以产兴城、产城一体全面融合发展，在共富路上“酿”出“醉美”滋味。
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发表于 2022-2-18 13:15:32
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