一人餐：一个人也要好好吃饭！独居的收藏起来

两眼看世界 · 发表于 2022-11-10 16:15:25

一个人的时候总是懒得做菜，应付应付随便吃点，推荐几个菜谱，懒人也可以做并且美味营养。

【红烧鸡腿盖饭】

我们只需要准备鸡腿、小青菜、花菇、蚝油、生抽、料酒、花椒粉、老抽、姜、葱。鸡腿尽量买鸡大腿，并且有新鲜的要买新鲜的，新鲜的鸡大腿颜色是淡白色，有弹性，干燥没有异味的。然后再干净自己的洗好买上小青菜，菇类。接着就可以开始正式的做菜了。

【详细过程】

步骤1：拿出500g的鸡大腿，然后将鸡大腿放在水中清洗，简单用清水洗干净之后，在鸡腿的反面用刀划上小口。接着将鸡腿放入碗中，并且在鸡腿中倒入1勺蚝油、1勺生抽、少许料酒、花椒粉、少量老抽，然后将调料均匀的码在鸡腿身上，让鸡腿入味上3小时

同时拿出花菇，将花菇清洗干净，然后放入温水中泡发，，然后将青菜也放入水中洗干净。等到鸡腿入味之后，拿出锅，倒入适量油，热了后放入鸡腿，接着将鸡腿煎到两面都金黄之后放入姜葱以及花菇，然后将泡花菇的水倒入，盖上盖子小火煮15分钟。

想要更加入味的，可以将鸡腿剪开煮，等到煮好之后，将青菜烫好，准备一个盘子，盘中装入米饭，然后将鸡腿放上去，放上香菇和青菜，最后淋上汤汁就可以开吃了。

观棋 · 发表于 2022-11-10 16:17:33

这，什么

黄沙岙 · 发表于 2022-11-10 19:15:00

好丰盛

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