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新昌信息港» › 天姥家园 › 闲言碎语 › 冬至你吃啥？新昌美食版主分享自制饺子全过程
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冬至你吃啥？新昌美食版主分享自制饺子全过程

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潘大石头

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我是楼主我老大
发表于 2022-12-22 13:23:36 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自：甘肃省

冬至日的节气有两个特点，一个是日照最短，一个是气温走低气候寒冷

冬至不冷，夏至不热。冬至暖，冷到三月中；冬至冷，明春暖得早。冬至暖，烤火到小满。根冬至西北风，来年干一春。

扯了那么多还是来一顿实实在在的饺子最为实在！今天依然准备做白菜猪肉，不过这次加上香菇

白菜肉我说下我的做法
白菜可以用娃娃菜，稍微嫩一些！娃娃菜我不焯水，如果是大白菜那就要焯下水
肉馅儿里面我会加个蛋，葱姜也是必不可少！
然后多次少量加水（让肉喝饱水，蒸出来的才有汤汁），顺时针搅拌，再次加入酱油盐鸡精蚝油，少许十三香（不喜欢也可以不加）
然后把焯好水的大白菜倒入肉馅儿中去，接着搅拌！和面备用


和面！温水！
揉成个团团…


开包！


还留了一些！晚上再包


真的是一口汤汁，烫了一嘴




原标题：今天是冬至，还是要包顿饺子来个仪式感
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黄沙岙

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天姥大学博导

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沙发
发表于 2022-12-22 13:28:17 | 只看该作者 来自：江苏省
北方佬才吃，南方人不吃

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萧洒哥
南方冬至顆，  详情 回复 发表于 2022-12-22 17:27
潘大石头
为什么是北方佬和南方人？这是南北歧视吗？  详情 回复 发表于 2022-12-22 13:29
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潘大石头

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板凳
 楼主| 发表于 2022-12-22 13:29:08 来自手机 | 只看该作者 来自：甘肃省
黄沙岙 发表于 2022-12-22 13:28
北方佬才吃，南方人不吃

为什么是北方佬和南方人？这是南北歧视吗？
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阿瑞
西方佬和东方人也一样  详情 回复 发表于 2022-12-22 16:36
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廉价的葡萄柚

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天姥大学硕士三年
地毯
发表于 2022-12-22 13:33:51 | 只看该作者 来自：浙江省
我们不搞对立，我们只是歧视下你而已哈哈！！一天天外面浪得欢！！

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潘大石头
看我天天外面浪，其实也是无耐呐！这边还有点事儿，还没处理好  详情 回复 发表于 2022-12-22 20:37
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限定月球

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天姥幼儿园大班
地板
发表于 2022-12-22 13:34:57 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
哇看着都好吃
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板凳精神

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天姥幼儿园大班
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发表于 2022-12-22 16:18:21 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
不错不错
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泡泡贩卖机

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天姥小学一年级
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发表于 2022-12-22 16:18:23 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
真不错
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星星逃跑计划

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天姥小学一年级
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发表于 2022-12-22 16:18:50 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
厉害厉害
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星河滚烫

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天姥小学二年级
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发表于 2022-12-22 16:20:01 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
美食家
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逆龙

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天姥幼儿园中班
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发表于 2022-12-22 16:23:52 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
厨房杀手羡慕了
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春日稚兔

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天姥小学五年级
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发表于 2022-12-22 16:24:14 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
吃过饺子了
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限定月球

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天姥幼儿园大班
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发表于 2022-12-22 16:25:55 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
哦哟
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阿瑞

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天姥小学学前班
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发表于 2022-12-22 16:36:02 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
潘大石头 发表于 2022-12-22 13:29
为什么是北方佬和南方人？这是南北歧视吗？

西方佬和东方人也一样
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汽车用品

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天姥大学博士一年
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发表于 2022-12-22 16:59:17 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
新昌超市呢？？
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潘大石头
我弟弟在店里呢，有啥需要的可以去光顾  详情 回复 发表于 2022-12-22 20:37
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观棋

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发表于 2022-12-22 17:00:14 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
新昌人喜欢吃三角饺
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潘大石头
其实还是换汤不换药，变了个性质  详情 回复 发表于 2022-12-22 20:36
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萧洒哥

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天姥大学博士一年
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发表于 2022-12-22 17:27:45 来自手机 | 只看该作者 来自：中国
黄沙岙 发表于 2022-12-22 13:28
北方佬才吃，南方人不吃

南方冬至顆，
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黄沙岙
对呀  详情 回复 发表于 2022-12-22 17:40
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黄沙岙

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天姥大学博导

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发表于 2022-12-22 17:40:22 | 只看该作者 来自：江苏省
萧洒哥 发表于 2022-12-22 17:27
南方冬至顆，

对呀
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天姥大学博士一年
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发表于 2022-12-22 17:49:19 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省

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潘大石头
哈哈！这图必须手动点赞  详情 回复 发表于 2022-12-22 20:35
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土豆之家

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天姥大学博士一年
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发表于 2022-12-22 19:28:31 | 只看该作者 来自：浙江省
大石头超市新昌没开了？开到大西北去了?

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潘大石头
超市还开着呢，我弟弟管着呢！ 我在这边有个小生意还没处理完，具体啥情况也只能视情况而定了  详情 回复 发表于 2022-12-22 20:35
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潘大石头

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 楼主| 发表于 2022-12-22 20:35:20 来自手机 | 只看该作者 来自：甘肃省
土豆之家 发表于 2022-12-22 19:28
大石头超市新昌没开了？开到大西北去了?

超市还开着呢，我弟弟管着呢！
我在这边有个小生意还没处理完，具体啥情况也只能视情况而定了
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