碳水的快乐！夜宵，才是一座城市幸福的底色。

杰尼杰尼龟 · 发表于 2023-4-18 22:26:26

市井方寸，烟火鼎沸。在夜的深处，舌尖上的江湖悄然拉开帷幕。白天里，不论你是“居庙堂之高”的大家显贵，还是“处江湖之远”的市井小民，但凡坐在了这夜宵摊前，你们便也平起平坐了。此时此刻，无处安放的热情和激情，可以在小摊处肆意发挥，无处消解的烦恼和心事，得以在夜宵里暂时搁置，任何人都可以在夜宵中做回自我，得到心灵的慰藉，这正是身处一座城市，最本真的幸福。白天吃的酒席如华山论剑，比的是斧钺钩叉，正如山珍海味，比的是师出名门，正如八大菜系，免不了虚假的体面。而夜宵却恰恰相反，用的食材可能难登大雅之堂，恰如唐门暗器，在经过反复锤炼后，不经意间却也让人黯然销魂。
在此，我便分享一道剑走偏锋的碳水夜宵——鸡壳炒年糕，尤其是演溪路上元·三角饺的鸡壳炒年糕，让人回味无穷。