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新昌信息港» › 天姥家园 › 闲言碎语 › 碳水的快乐！你认为新昌最好吃的“镬拉头”在哪里
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碳水的快乐！你认为新昌最好吃的“镬拉头”在哪里

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小小山里人

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天姥大学博士一年
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我是楼主我老大
发表于 2023-4-18 14:47:10 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自：浙江省
开碳水的快乐！你认为新昌最好吃的“镬拉头”在哪里
走在新昌的街头巷尾，随处可见的是一缕烟火，随处可闻的是一路奇香。这种香味可能源自一种你最为熟悉的美食——新昌镬拉头。
简简单单的一口锅，架在哔剥作响的火炉上，炭火烧得正旺。老板用铲子挑起一团湿面粉，随手往锅面上刷去，然后铲子逆时针翻飞，撩起层层香雾，一张圆圆薄薄的面饼神奇地摊成了，继而磕上一个鸡蛋，再用铲子由面饼中央往四周抹匀，在炭火的烘烤下，泛起柠檬黄。手里捧着的热腾腾的镬拉头，咬一口下去，那就是一种熟悉的味道。
以前的新昌农村，镬拉头也是主食之一，一口喷香的镬拉头，填饱了过去最贫寒的时光。小时候，父母上山劳作，我负责调制好做锅拉头的面粉，等母亲回来上锅做。
镬拉头是一种新昌的味道，母亲做的锅拉头就是一种家的温馨家的味道！这种小吃已经完全融入了我们新昌人民的生活。你认为新昌最好吃的“镬拉头”在哪里？

原标题：开碳水的快乐！你认为新昌最好吃的“镬拉头”在哪里
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小小山里人

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天姥大学博士一年
沙发
 楼主| 发表于 2023-4-18 15:14:11 | 只看该作者 来自：浙江省
欢迎各位港友补充
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夙瑶瑶瑶

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天姥大学一年
板凳
发表于 2023-4-18 15:27:58 | 只看该作者 来自：浙江省
以前七星一村有个挺好吃的，现在也不知道搬哪里去了。

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wgejsmq
七星一村的可能是我老妈同学，儿子大有钱可以颐养天年了。  详情 回复 发表于 2023-4-18 16:10
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鹿晗鹿晗么么么

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天姥幼儿园大班
地毯
发表于 2023-4-18 15:43:07 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
南明机械厂对面 的，原县前过啦头
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我爱你一生一世
对 我也想说 吃了一次还想吃  详情 回复 发表于 2023-4-18 17:59
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不会吃早饭

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天姥幼儿园大班
地板
发表于 2023-4-18 16:07:33 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
青年路巷子里的 从小吃到大
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wgejsmq

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天姥大学二年
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发表于 2023-4-18 16:10:38 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
夙瑶瑶瑶 发表于 2023-04-18 15:27
以前七星一村有个挺好吃的，现在也不知道搬哪里去了。

七星一村的可能是我老妈同学，儿子大有钱可以颐养天年了。
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夙瑶瑶瑶
唉，那就吃不到了。主要是用大陶和，做出来有点酥脆，再放点猪油蒜末香喷喷的。别的地方用平底锅做的没那个味道。  详情 回复 发表于 2023-4-18 16:31
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夙瑶瑶瑶

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天姥大学一年
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发表于 2023-4-18 16:31:40 | 只看该作者 来自：浙江省
wgejsmq 发表于 2023-4-18 16:10
七星一村的可能是我老妈同学，儿子大有钱可以颐养天年了。

唉，那就吃不到了。主要是用大陶和，做出来有点酥脆，再放点猪油蒜末香喷喷的。别的地方用平底锅做的没那个味道。

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我爱你一生一世
是的 我也感觉大锅做的好吃  详情 回复 发表于 2023-4-18 18:00
bruce9999999
来沃州路吃看看，一留下边上，  详情 回复 发表于 2023-4-18 17:13
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丫丫天使

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天姥大学硕士一年

退一步海阔天空
8#
发表于 2023-4-18 16:35:31 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
奶奶的锅拉头最好吃
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せき

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天姥幼儿园中班
9#
发表于 2023-4-18 16:48:50 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
平时不在新昌回来也赶不上早饭点，有没有下午也开着的大饼店
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杨金金
有一家晚上也有的大饼店，七星街道下去一点点，就是向七星大桥方向，好像叫潘阿姨大饼店，听说还好的  详情 回复 发表于 2023-4-19 08:04
我爱你一生一世
钟楼菜场对面 晚上十点开  详情 回复 发表于 2023-4-18 18:02
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bruce9999999

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天姥大学博士一年
10#
发表于 2023-4-18 17:13:20 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
夙瑶瑶瑶 发表于 2023-04-18 16:31
唉，那就吃不到了。主要是用大陶和，做出来有点酥脆，再放点猪油蒜末香喷喷的。别的地方用平底锅做的没那个味道。

来沃州路吃看看，一留下边上，
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我爱你一生一世

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天姥大学一年
11#
发表于 2023-4-18 17:59:01 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
鹿晗鹿晗么么么 发表于 2023-04-18 15:43
南明机械厂对面 的，原县前过啦头

对 我也想说 吃了一次还想吃
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雨宝宝
那我还没去吃过呢 下次去试试  详情 回复 发表于 2023-4-18 19:01
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我爱你一生一世

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发表于 2023-4-18 18:00:31 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
夙瑶瑶瑶 发表于 2023-04-18 16:31
唉，那就吃不到了。主要是用大陶和，做出来有点酥脆，再放点猪油蒜末香喷喷的。别的地方用平底锅做的没那个味道。

是的 我也感觉大锅做的好吃
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我爱你一生一世

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天姥大学一年
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发表于 2023-4-18 18:02:26 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
せき 发表于 2023-04-18 16:48
平时不在新昌回来也赶不上早饭点，有没有下午也开着的大饼店

钟楼菜场对面 晚上十点开
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雨宝宝

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天姥中学高二
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发表于 2023-4-18 19:01:52 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
我爱你一生一世 发表于 2023-04-18 17:59
对 我也想说 吃了一次还想吃

那我还没去吃过呢 下次去试试
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风中的香味

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天姥幼儿园中班
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发表于 2023-4-18 19:36:55 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
王家园的好吃
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虫子不吃葱吃啥

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天姥小学三年级
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发表于 2023-4-18 20:29:05 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
新中路的一鸣右边的欧拉头很香脆，在那里吃最好，不然软了不好吃
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天姥中学初三
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发表于 2023-4-18 21:17:37 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
北门菜场的那个，从小学开始就在了，二十多年了吧
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XC374172

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天姥大学三年
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发表于 2023-4-18 21:18:59 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
梅园新村的不错，以前七星批发市场边现在丽晶府的也不错。
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小乐风

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天姥中学高二
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发表于 2023-4-18 21:45:40 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
新中路金色家园门口的这家很好吃
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山川秀美

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天姥大学硕士一年
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发表于 2023-4-18 21:48:12 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
这个不太喜欢吃
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