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新昌信息港» › 天姥家园 › 闲言碎语 › 网上教程都不是新昌本地做法
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网上教程都不是新昌本地做法

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薏米红豆

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天姥幼儿园中班
跳转到指定楼层
我是楼主我老大
发表于 2024-11-4 12:10:27 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自：浙江省
想自己腌点咸菜，网上教程都不是新昌本地的做法，有没有本地正宗做法
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一碗姜汤

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天姥幼儿园中班
沙发
发表于 2024-11-4 13:02:48 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
不知道
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二狗

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天姥大学三年
板凳
发表于 2024-11-4 13:59:35 | 只看该作者 来自：浙江省
要什么配方，撒上盐揉进去，尝一下咸淡就好了！

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薏米红豆
这个我也知道，从来没有操作过，少了点底  详情 回复 发表于 2024-11-5 08:35
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过不去的坎

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天姥小学一年级
地毯
发表于 2024-11-4 19:08:12 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
晒太阳，洗菜，切菜，撒盐，尝咸淡，装瓶。
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薏米红豆
就是想找你这种有步骤的教程，有视频是最好的，晒到什么程度，撒多少盐……  详情 回复 发表于 2024-11-5 08:37
山高任鱼游
回答正确：100分  详情 回复 发表于 2024-11-4 19:32
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山高任鱼游

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天大副教授三级
地板
发表于 2024-11-4 19:32:56 | 只看该作者 来自：浙江省
过不去的坎 发表于 2024-11-4 19:08
晒太阳，洗菜，切菜，撒盐，尝咸淡，装瓶。

回答正确：100分
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小情绪闹闹

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天大副教授二级

银见银爱滴小公举
6#
发表于 2024-11-4 22:23:52 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
过不去的坎 发表于 2024-11-04 19:08
晒太阳，洗菜，切菜，撒盐，尝咸淡，装瓶。

撒盐要均匀。太淡容易酸败，宁可过咸，食用时再洗淡。要压实。还是有技术要点的。
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薏米红豆
其实喜欢微微带点酸味的，炒冬笋好吃  详情 回复 发表于 2024-11-5 08:37
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千里有单骑

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天姥大学三年
7#
发表于 2024-11-5 02:23:36 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
山高任鱼游 发表于 2024-11-04 19:32
回答正确：100分

少了一步，脚踏。哈哈哈，我小时候经常睬咸菜。
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爱吃土豆的豇豆
好有画面感  详情 回复 发表于 2024-11-5 08:22
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爱吃土豆的豇豆

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天姥大学一年
8#
发表于 2024-11-5 08:22:56 | 只看该作者 来自：浙江省
千里有单骑 发表于 2024-11-5 02:23
少了一步，脚踏。哈哈哈，我小时候经常睬咸菜。

好有画面感
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薏米红豆

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天姥幼儿园中班
9#
 楼主| 发表于 2024-11-5 08:35:24 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
二狗 发表于 2024-11-04 13:59
要什么配方，撒上盐揉进去，尝一下咸淡就好了！

这个我也知道，从来没有操作过，少了点底
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薏米红豆

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天姥幼儿园中班
10#
 楼主| 发表于 2024-11-5 08:37:11 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
过不去的坎 发表于 2024-11-04 19:08
晒太阳，洗菜，切菜，撒盐，尝咸淡，装瓶。

就是想找你这种有步骤的教程，有视频是最好的，晒到什么程度，撒多少盐……
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薏米红豆

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天姥幼儿园中班
11#
 楼主| 发表于 2024-11-5 08:37:59 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
小情绪闹闹 发表于 2024-11-04 22:23
撒盐要均匀。太淡容易酸败，宁可过咸，食用时再洗淡。要压实。还是有技术要点的。

其实喜欢微微带点酸味的，炒冬笋好吃
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二狗

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天姥大学三年
12#
发表于 2024-11-5 11:01:36 | 只看该作者 来自：浙江省
拿走不谢

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