炒面大叔低调开店十来年，4元一份管饱，你会去吃吗？

二狗 · 发表于 2021-3-25 19:38:29

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山东的一位八零后大哥，因为一碗三块钱的拉面而后爆了全网，成了正儿八经的网红，被人称之为拉面哥！
新昌的消费，与拉面哥所在的费县相比，应该算是个高消费的城市，因此四块钱一份的炒面，在新昌应该也算是良心价了。

炒面于我而言，是个技术活，苟活人世近四十载，好像从未有过炒面成功的先例，于是便极少自己动手炒面，实在想吃便只好找面店解馋。

印象中第一次吃炒面是在老西站边，那时西站还在现金马公寓处，靠南坑路一边有好几家炒面店，一块钱一大盘，那时感觉那炒面怎么有那么好吃呢，这味道至今犹存。

近日论坛上打卡了一家位于钟楼菜场的炒面店，四块钱一份，网友惊呼很良心。这家炒面店，我是知道的，以前单位就在附近，所以也隔三差五的去吃，先前他的炒面小份两块五，大份四块，豆浆与紫菜汤是一块，都是自己动手，一小份炒面足够吃饱。

从炒面店的锅碗瓢盆，桌椅板凳来看，这是一家很有年份的老店了，用具上都是满满的岁月印痕。店里的食客，以贩夫走卒为足，上了年岁的人占了很大一部分，一份炒面一碗豆浆就解决了自己的温饱，足矣。

老板是个五十多岁的大叔，头顶剃得溜光，老板娘做些打杂的活，店里全靠两夫妻支撑，赚得是个辛苦钱。老板干炒面干了几十年，以前开在银城街，搬到这一晃也有十多年了，吃面的都是一些老主顾，大叔的炒面那是相当的有名。

一份炒面，配料只有白菜，加上油，水，酱油翻炒，便成了炒面。要说炒面味道有多好，倒是也说不上，但来这吃炒面的，也不是为味道而来，他们最直接的要求吃饱就成，满足这个大叔的炒面毫无问题。

这样一份四块钱的炒面，你们会去吃吗？

原标题：山东有拉面哥，新昌有炒面大叔！

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