来至大自然的馈赠

XC936657 · 发表于 2023-4-2 15:59:48

吃蕨菜的季节

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狼少年 · 发表于 2023-4-2 16:06:04

老掉了

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黄沙岙 · 发表于 2023-4-2 16:38:16

新昌蒙娜里莎 · 发表于 2023-4-2 16:48:06

此物不宜多吃
最好不吃

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小情绪闹闹 · 发表于 2023-4-2 16:54:22

有毒有害。

新昌蒙娜里莎 · 发表于 2023-4-2 17:13:24

主要价值
食用：根状茎提取的淀粉称蕨粉，供食用；嫩叶可食，称蕨菜。
经济：根状茎的纤维可制绳缆，能耐水湿。
药用：全株均入药、駆风湿，利尿，解热，又可作驱虫剂。

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新昌蒙娜里莎 · 发表于 2023-4-2 17:14:08

主要有毒成分：含硫胺素酶、原蕨苷、蕨苷、蕨素、血尿因子、莽草酸和槲皮黄素等。
危害动物：马、牛、羊等动物均可发病。牛急性中毒以骨髓损伤和再生障碍性贫血为特征，牛慢性中毒主要表现地方性血尿病或膀胱肿瘤；羊中毒表现视网膜退化和失明及脑灰质软化；单胃动物主要表现硫胺素缺乏症。欧洲蕨和毛叶蕨具有相似的毒性与致癌性，可引起大鼠和豚鼠消化道、膀胱和乳腺肿瘤，以及牛的血尿病与膀胱肿瘤。

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沃州山人 · 发表于 2023-4-2 17:32:33

莨萁脑头，嫩的很好吃的，可焯水后调味凉拌，可炒蛋，也可焯水后加盐腌制。

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