碳水的快乐！今天说说新昌的炒面！

二狗 · 发表于 2023-4-19 10:48:06

炒面好吃吗？答案无非两种，炒得好的炒面是好吃的，炒得差的炒面是难吃的！
相比于方面，我还是喜欢吃炒面，但在新昌，好吃的炒面在哪里，却实在是无从出口！
炒面简单吗？答案还是两种，炒得好人是简单的，炒不好的人是复杂的，而我属于复杂的那一种，炒一次糊一次！
看到过很多炒面，配上豆腐干、鸡蛋丝等一系列配菜，那是高配的炒面！而我记忆中的炒面，基本上是那种光面，再多配上少许白菜，炒上大大的一锅，要一碗卖一碗，属于物美价廉！
记得第一次吃这种炒面是在老老西站（现金马公寓）围墙边，一溜的早餐店，里面就有那种炒面卖，花上一块钱，就能吃满满的一大盘，味道虽然不美味，却实实在在能吃饱！后来，西站搬了，炒面也各奔东西，后来，在南坑东路遇到一家这样的炒面店，老板专炒炒面，一个炒面，把自己从青年炒到了中年、老年，一锅炒面，就是他的一辈子！
很多东西，比如炒面，虽然不好吃，但却能让你时不时的怀念，很多时候，怀念也是一种成长！
那么多年过去了，那个陪你一起吃炒面的人还在吗？如果还在，请好好珍惜！如果不在，也请好好珍惜自己！