新昌反餐饮浪费红黑榜出炉，快来看看有你经常光顾的店铺吗？

青云晖晖 · 发表于 2023-4-22 10:56:18

为深入贯彻关于制止食品浪费的重要指示批示精神，倡导厉行节约、防止餐饮浪费，新昌县市场监督管理局开展了反餐饮浪费专项检查行动，根据检查情况，现向公众发布反餐饮浪费“红黑榜”。

红榜

主体名称：新昌县国邦金汇大酒店有限公司
经营地址：浙江省绍兴市新昌县七星街道新和成路505号

红榜理由：
（1）在电子显示屏设有反对浪费宣传标语，在餐桌上设有光盘行动宣传桌牌；
（2）宣传并设置公筷公勺，引导就餐者使用公筷公勺；
（3）设置大小份菜，主动引导就餐者适度点餐，避免餐饮浪费；
（4）后厨环境干净整洁，食材分类离地摆放。

主体名称：绍兴璟和酒店管理有限公司万怡酒店分公司
经营地址：浙江省绍兴市新昌县七星街道七星路111号（和悦广场4幢）

红榜理由：
（1）在酒店入口处、餐厅入口处等醒目位置均设有反对餐饮浪费宣传海报，在餐桌上设有光盘行动宣传桌牌；
（2）设置大小份菜，菜单上详细标注品名、计量单位、主投料名称、重量及价格等信息；
（3）主动引导就餐者适量点餐、使用公筷公勺，提醒光盘行动，避免餐饮浪费；
（4）后厨环境干净整洁，食材分类摆放整齐。

主体名称：新昌县七星街道一鸣饭庄南岩店
经营地址：浙江省绍兴市新昌县七星街道茶市路255-275号

红榜理由：
（1）在饭店入口处、点餐处等醒目位置均设有适量点餐、反对浪费宣传海报，在餐桌上贴有光盘行动文明就餐宣传桌贴；
（2）设置大小份菜，并在点菜区醒目位置提醒消费者可选择“小份菜”，避免餐饮浪费；
（3）后厨环境整体干净整洁，食材分类摆放整齐。

黑榜

主体名称：新昌县林华餐饮有限公司
经营地址：浙江省新昌县七星街道塔山菜场边

黑榜理由：
（1）部分光盘行动文明就餐宣传桌贴破损未及时更换、个别餐桌未张贴光盘行动文明就餐宣传桌贴；
（2）后厨环境脏乱差；
（3）食材摆放凌乱、裸放叠放、着地摆放，个人物品混放。

主体名称：新昌县七星街道和和小吃店
经营地址：浙江省绍兴市新昌县七星街道大道西路1021号

黑榜理由：
（1）部分光盘行动文明就餐宣传桌贴破损未及时更换、个别餐桌未张贴光盘行动文明就餐宣传桌贴；
（2）冰箱卫生脏乱差，食材裸放；
（3）个人物品混放，食材摆放凌乱、着地摆放。

请红榜商家再接再厉，继续开展反餐饮浪费宣传，营造“浪费可耻、节约光荣”的就餐氛围。黑榜商家应按照法律法规要求，做到规范经营，保持后厨卫生整洁并加强反餐饮浪费宣传，主动引导就餐者适量点餐。

望全县餐饮单位能自觉向“红榜”看齐，广大消费者能树立“节约光荣，浪费可耻”的观念。我局将继续开展新昌县反餐饮浪费专项检查行动，对检查存在问题较多的单位进行公示，接受社会监督。

来源：新昌县市场监督管理局
原标题：反餐饮浪费红黑榜（第一期）