拘留所里做小笼包！新昌公安开了一期特殊的培训班

流云夕夕 · 发表于 2024-3-12 14:34:04

“恭喜你们顺利结业！”3月10日，在绍兴市新昌县拘留所第二期小笼包技能培训班结业仪式上，教导员朱超平向5名学员表示祝贺。

新昌被称为“碳水王国”，而小笼包是新昌知名碳水小吃之一。为了带动刑满人员再就业，新昌县拘留所联合新昌县人社局职业技能培训指导中心开通考证绿色通道，开展小笼包技能培训课程，进一步推动拘所“拘学同步”创建工作。

“小笼包制作就是运用传统工艺，使用面粉为主料，通过酵面调制、揉面擀皮，调制馅料、上馅成形，上笼蒸制再到摆盘。”课上，老师通过“理论讲授+现场实操”形式，让学员边听、边学、边练，为学员详细讲解小笼包从揉面、发面、再到抻面包馅的制作方法。

在老师手把手的教学下，学员们都掌握了小笼包的制作要领，经过一番实践，都做得有模有样。在热气腾腾中，学员们相互品尝各自的成果。

目前，小笼包制作培训课程已开展两期，共有11名学员参加培训，并全部取得职业技能证书，考证通过率达到100%。

何三姐 · 发表于 2024-3-12 14:43:43

不错不错这个挺好

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