糟肉可以吃了

睡午觉的猫 · 发表于 2024-11-29 17:37:58

美味，咸淡刚好
糟肉断笋安排起来

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黄沙岙 · 发表于 2024-11-29 17:39:37

做的不错古

咸鱼打工人 · 发表于 2024-11-29 17:39:50

看着不错啊想吃

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8654328X · 发表于 2024-11-29 18:00:08

出个教程学习学习

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吼不住 · 发表于 2024-11-29 18:32:48

好香

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山高任鱼游 · 发表于 2024-11-29 18:59:52

看看是不错，闻到香味了

神棍兄 · 发表于 2024-11-29 19:50:11

8654328X 发表于 2024-11-29 18:00
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我教你，这个我会，不能说非常好吃、反正我自己吃吃还行，和买的有点差距，买的更好吃，不过我听说卖糟肉的肉是烫熟的不是煮熟的，先煮肉，洋鸭，猪舌头反正喜欢啥糟啥，煮好后晾一晚，晾干后，切好形状，整备一块大沙布，肉表面抹一遍盐，全部抹好后纱布包起来，再用酒糟把纱布包起来，最好酒糟上倒些白酒，更香。要包严实，放在沉水缸里（就是缸口有个碗可以倒盖倒水隔绝空气的）一个多礼拜就可以吃了，不过我喜欢醉蟹盐蟹，我感觉那个更好吃哪位有灌香肠配方还有酱鸭配方教下我，吃吃酱鸭也蛮好吃的不过我不会搞

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走路上班 · 发表于 2024-11-29 19:52:03

神棍兄发表于 2024-11-29 19:50
我教你，这个我会，不能说非常好吃、反正我自己吃吃还行，和买的有点差距，买的更好吃，不过我听说卖糟肉 ...

辛苦了！

神棍兄 · 发表于 2024-11-29 19:53:17

糟货我感觉上礼泉那家最好吃，尤其是他的糟猪肠，糟鸭，糟猪舌头，糟鸭珍，糟鸭脚板，我糟不出他的味道

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