现在的人为什么老是上火，除了饮食习惯不好之外，是否少吃了这种传承千年的食物？

若兮若兮 · 发表于昨天 07:53

      经常上火的人多吃本地的石膏豆腐，中医认为石膏性凉，制成的豆腐有轻微清热作用，对肺热咳嗽或口干舌燥者可能有一定缓解效果。
      石膏豆腐是以食用石膏（硫酸钙）为凝固剂制成的豆制品，富含植物蛋白、钙和铁，热量低且易消化，能辅助补钙、调节代谢，并有一定清热润燥作用。
   石膏豆腐和内酯豆腐的健康程度取决于个人需求。石膏豆腐使用硫酸钙作为凝固剂，钙含量较高，适合需要补钙的人群；内酯豆腐用葡萄糖酸-δ-内酯制作，钠含量低且质地细腻，更适合高血压或消化较弱的人。两者均属于健康豆制品，选择时需结合营养需求和体质。

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