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港友们速围观！美食版主首次尝试做豆腐包，成功吗？

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我是楼主我老大

发表于 2021-10-3 20:46:29 | 只看该作者回帖奖励

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豆腐包，我一直想做！可又怕翻车，前两天去吃夜宵又吃到了豆腐包，又把我藏在味蕾深处的那种盼望着自己试试的冲动勾了出来！于是趁着节前最后一天也搞一次试试水
其实我弟弟今天想吃馒头的，我说索性吃包子算了！
今天天气不错，发面发得也很成功

我买了两盒内酯豆腐，切小块过水…
水里加入盐和油！煮沸捞出控干水分！

问了群里的行家，按我自己理解的操作…
加入酱油，辣椒面，剁椒酱，蒜蓉辣酱，葱…油（配猪油）浇上热油

还弄了猪肉萝卜馅…萝卜用盐杀过！
一小碗肉是配豆腐的

猪肉垫底，两勺豆腐

冷水上锅蒸，上汽15分钟

还有两个凉菜！这次我感觉，超过预期！
并没有翻车！吃起来很赞…

萝卜猪肉留着明天才做吧，可能会改吃饺子

原标题：第一次做豆腐包

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金山村大伯

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天姥大学硕士一年

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29^#

发表于 2021-10-9 20:26:39 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

大石头越来越厉害了！

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天姥大学博士一年

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28^#

发表于 2021-10-6 12:17:54 | 只看该作者来自：浙江省

潘大石头发表于 2021-10-5 22:07
能人算不上，就是自娱自乐…汤汁多就不容易发起来吗？

汤汁多应该对薄皮的影响不大吧？就是趁热吃的时候要烫嘴

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27^#

楼主| 发表于 2021-10-5 22:07:07 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

石城闲客发表于 2021-10-05 17:14
真是能人，汤汁多了

能人算不上，就是自娱自乐…汤汁多就不容易发起来吗？

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26^#

楼主| 发表于 2021-10-5 22:05:59 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

暮雨泽' 发表于 2021-10-05 19:44
豆腐配肉好吃

嗯，吃起来确实挺好吃的

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天姥幼儿园大班

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25^#

发表于 2021-10-5 19:44:47 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

豆腐配肉好吃

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嗯，吃起来确实挺好吃的详情回复发表于 2021-10-5 22:05

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天姥大学博士一年

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24^#

发表于 2021-10-5 17:14:47 | 只看该作者来自：浙江省

真是能人，汤汁多了

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能人算不上，就是自娱自乐…汤汁多就不容易发起来吗？详情回复发表于 2021-10-5 22:07

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楼主| 发表于 2021-10-4 22:22:28 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

漫想时光发表于 2021-10-04 21:42
看着就没胃口了比较辣

其实并不辣，只是看上去红红的，我本身也不会吃辣…

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天姥大学博士一年

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发表于 2021-10-4 21:42:37 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

看着就没胃口了比较辣

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其实并不辣，只是看上去红红的，我本身也不会吃辣… 详情回复发表于 2021-10-4 22:22

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21^#

楼主| 发表于 2021-10-4 16:53:05 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

黄沙岙发表于 2021-10-04 12:01
看看不想吃

吃吃不想看

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20^#

楼主| 发表于 2021-10-4 16:52:37 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

新用户老张发表于 2021-10-04 11:20
可以啊

吃吃也还行…

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19^#

楼主| 发表于 2021-10-4 16:52:29 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

小白兔牙膏发表于 2021-10-04 12:45
太厉害了吧……

离厉害还差点距离…有待进步

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小白兔牙膏

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天姥大学二年

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18^#

发表于 2021-10-4 12:45:05 来自手机 | 只看该作者来自：中国

太厉害了吧……

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离厉害还差点距离…有待进步详情回复发表于 2021-10-4 16:52

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天姥大学博导

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采摘樱桃电话：18058475331,18057535277

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17^#

发表于 2021-10-4 12:01:28 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

看看不想吃

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吃吃不想看详情回复发表于 2021-10-4 16:53

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新用户老张

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天姥大学一年

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发表于 2021-10-4 11:20:39 | 只看该作者来自：浙江省

可以啊

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吃吃也还行… 详情回复发表于 2021-10-4 16:52

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天姥幼儿园中班

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15^#

发表于 2021-10-4 10:02:54 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

蒸锅盖拿得太快，就是这个样子相貌，

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14^#

发表于 2021-10-4 09:26:53 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

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13^#

楼主| 发表于 2021-10-4 09:12:51 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

梧桐凝固发表于 2021-10-03 21:17
看着好有食欲啊

吃吃也还行，我感觉还挺好吃的

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天姥大学三年

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12^#

发表于 2021-10-4 09:09:38 | 只看该作者来自：河南省

可就是有些地方没发出来

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11^#

楼主| 发表于 2021-10-4 09:02:30 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

@傻傻@ 发表于 2021-10-03 22:46
这是死面包子啊，不应该啊

嗯，面发得算不错！可就是有些地方没发出来

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