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新昌信息港» › 天姥家园 › 闲言碎语 › 新昌特有的“奇葩菜”你吃过吗？网友：像吃浆糊…
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新昌特有的“奇葩菜”你吃过吗？网友：像吃浆糊…

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难对菱花

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天姥大学硕士一年
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我是楼主我老大
发表于 2022-3-5 08:32:52 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式 来自：浙江省

小时候，家里没菜，大人会蒸上一碗面粉酱，是面粉少许石灰调和而成的，味道十分不错，很下饭。现在不太敢吃了，好像在吃浆糊一样


原标题：还记得儿时这道新昌特有的奇葩菜吗
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爱自己最快乐

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天姥大学硕士一年
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发表于 2022-3-12 03:48:47 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
没吃过
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滴水穿海

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天姥大学四年
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发表于 2022-3-12 02:47:21 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
清晨的小鹿 发表于 2022-03-05 14:12
不知道古宁 看来不是一个时代的

和酱油汤是一个时代的，70年代前的回忆
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芳伟

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天姥幼儿园大班
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发表于 2022-3-11 21:12:43 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
残留的香水味 发表于 2022-03-05 14:13
新昌话叫什么？

麦粉浆，很香
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笑看人生无常

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天姥中学初二
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发表于 2022-3-11 06:50:33 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
石灰水多了就会苦，少了又不香
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芝麻开花

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天姥大学博士二年
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发表于 2022-3-11 05:16:24 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
上世纪六七十年代，奶奶常炖最好是鸡子酱，其次是这麦粉酱，炖豆酱，桃酱杏酱，还有豆腐捣泥炖的烂腐咸菜酱。
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蛋不生蛋

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天姥中学初二
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发表于 2022-3-10 21:43:36 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
叫毛胡类
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江南细雨

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天姥大学硕士二年
62#
发表于 2022-3-9 09:00:28 | 只看该作者 来自：浙江省
我们那从来不用石灰水，而用苋菜梗卤，既下饭又贼香。
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吴吞

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天姥大学硕士三年
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发表于 2022-3-8 22:54:33 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
吴吞 发表于 2022-03-08 22:50
我小时候经常做，半瓢羹泡发好的石灰，放水烊开，取石灰水，倒入半碗麦粉中。加点盐，挑垛猪油，用箸打匀，即可。那个时候不加开洋，也觉得美味。现在做出来，老婆和孩子们都不喜欢吃，给我一个人吃。

放羹架里蒸熟。喜欢吃麦糕的人，吃这个，汤点干点都好吃，香味差不多。不喜欢吃的，就会，说碱气太大。
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吴吞

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天姥大学硕士三年
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发表于 2022-3-8 22:50:13 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
我小时候经常做，半瓢羹泡发好的石灰，放水烊开，取石灰水，倒入半碗麦粉中。加点盐，挑垛猪油，用箸打匀，即可。那个时候不加开洋，也觉得美味。现在做出来，老婆和孩子们都不喜欢吃，给我一个人吃。
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幸福像花儿一样

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天姥大学三年
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发表于 2022-3-8 21:40:06 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
纯简体英文 发表于 2022-03-08 14:04
麦粉加碱 开水打开蒸熟  应该是这样的 碱不能太多

谢谢！
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天姥大学硕士一年
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发表于 2022-3-8 14:04:59 | 只看该作者 来自：浙江省
幸福像花儿一样 发表于 2022-3-5 21:02
这个东西怎么做的啊，懂的人教我一下，小时候奶奶做给我们吃过，挺怀念的

麦粉加碱 开水打开蒸熟  应该是这样的 碱不能太多

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幸福像花儿一样
谢谢！  详情 回复 发表于 2022-3-8 21:40
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世子

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闲散人家
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发表于 2022-3-8 13:49:30 | 只看该作者 来自：浙江省
麦糕
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顺风耳

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天姥大学博士一年
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发表于 2022-3-8 11:22:47 | 只看该作者 来自：浙江省
补钙一流
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戳侬鸥比

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发表于 2022-3-8 11:04:59 来自手机 | 只看该作者 来自：中国
我吃过豆腐渣
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没糖吃

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发表于 2022-3-7 19:49:49 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
好吃，放几个葱花
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直肚肠

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发表于 2022-3-7 19:10:34 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
豆丁 发表于 2022-03-05 14:25
麦粉酱

对，麦粉酱
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寂寞沙洲冷

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天姥大学四年
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发表于 2022-3-7 10:44:06 | 只看该作者 来自：浙江省
好吃，已经有很多年没吃过了
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新用户老张

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天姥大学一年
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发表于 2022-3-7 10:14:43 | 只看该作者 来自：浙江省
麦粉酱
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陈月亮

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天姥小学学前班
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发表于 2022-3-6 22:06:49 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
麦粉胡礼。病抢喜的时候还让我爸做了
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