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新昌信息港» › 天姥家园 › 闲言碎语 › 冬至你吃啥？新昌美食版主分享自制饺子全过程

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冬至你吃啥？新昌美食版主分享自制饺子全过程

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我是楼主我老大

发表于 2022-12-22 13:23:36 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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冬至日的节气有两个特点，一个是日照最短，一个是气温走低气候寒冷

冬至不冷，夏至不热。冬至暖，冷到三月中；冬至冷，明春暖得早。冬至暖，烤火到小满。根冬至西北风，来年干一春。

扯了那么多还是来一顿实实在在的饺子最为实在！今天依然准备做白菜猪肉，不过这次加上香菇

白菜肉我说下我的做法
白菜可以用娃娃菜，稍微嫩一些！娃娃菜我不焯水，如果是大白菜那就要焯下水
肉馅儿里面我会加个蛋，葱姜也是必不可少！
然后多次少量加水（让肉喝饱水，蒸出来的才有汤汁），顺时针搅拌，再次加入酱油盐鸡精蚝油，少许十三香（不喜欢也可以不加）
然后把焯好水的大白菜倒入肉馅儿中去，接着搅拌！和面备用

和面！温水！
揉成个团团…

开包！

还留了一些！晚上再包

真的是一口汤汁，烫了一嘴

原标题：今天是冬至，还是要包顿饺子来个仪式感

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天姥中学初三

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35^#

发表于 2023-1-5 04:57:40 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

这年头，吃饺子跟节日无关，而且我们这有冬至要吃饺子的风俗吗？我只知道冬至提前要叫先人“回来吃饭”，冬至当天要去先人坟头“盖被子”

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天姥小学一年级

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34^#

发表于 2022-12-24 07:17:58 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

冬至吃萝卜丝饺

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十九望日出

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文艺二货青年

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33^#

发表于 2022-12-23 14:33:35 来自手机 | 只看该作者来自：江苏省

去哪都不忘饺子

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烦人的一天

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天姥小学学前班

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32^#

发表于 2022-12-23 08:49:12 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

东北的饺子皮吃起来特别不一样，我想问一下是有放什么比较不一样的材料吗？

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天姥大学硕士一年

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31^#

发表于 2022-12-23 08:14:35 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

一杯清茶发表于 2022-12-22 20:50
今年的冬至大家都吃布洛芬。

哈哈哈

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天姥大学硕士一年

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30^#

发表于 2022-12-23 08:13:32 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

冬至新昌侬吃冬至馃

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天姥幼儿园中班

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29^#

发表于 2022-12-23 02:15:39 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

潘大石头发表于 2022-12-22 13:29
为什么是北方佬和南方人？这是南北歧视吗？

去了北方，他也只是个南方佬而已，凭啥地域歧视哦

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天姥中学高二

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28^#

发表于 2022-12-22 22:11:39 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

高压锅里蒸的更好吃

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天姥大学二年

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27^#

发表于 2022-12-22 21:20:25 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

潘大石头发表于 2022-12-22 20:36
其实还是换汤不换药，变了个性质

是的，就是过节

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天姥连天向天横,势拔五岳掩赤城！

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26^#

发表于 2022-12-22 20:50:44 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

今年的冬至大家都吃布洛芬。

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哈哈哈详情回复发表于 2022-12-23 08:14

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25^#

楼主| 发表于 2022-12-22 20:37:33 来自手机 | 只看该作者来自：甘肃省

汽车用品发表于 2022-12-22 16:59
新昌超市呢？？

我弟弟在店里呢，有啥需要的可以去光顾

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24^#

楼主| 发表于 2022-12-22 20:37:04 来自手机 | 只看该作者来自：甘肃省

娃哈哈矿泉水发表于 2022-12-22 13:33
我们不搞对立，我们只是歧视下你而已哈哈！！一天天外面浪得欢！！

看我天天外面浪，其实也是无耐呐！这边还有点事儿，还没处理好

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23^#

楼主| 发表于 2022-12-22 20:36:27 来自手机 | 只看该作者来自：甘肃省

潘大石头发表于 2022-12-22 20:36
其实还是换汤不换药，变了个性质

形状

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22^#

楼主| 发表于 2022-12-22 20:36:17 来自手机 | 只看该作者来自：甘肃省

观棋发表于 2022-12-22 17:00
新昌人喜欢吃三角饺

其实还是换汤不换药，变了个性质

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是的，就是过节详情回复发表于 2022-12-22 21:20

形状详情回复发表于 2022-12-22 20:36

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21^#

楼主| 发表于 2022-12-22 20:35:43 来自手机 | 只看该作者来自：甘肃省

8654328X 发表于 2022-12-22 17:49

哈哈！这图必须手动点赞

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20^#

楼主| 发表于 2022-12-22 20:35:20 来自手机 | 只看该作者来自：甘肃省

土豆之家发表于 2022-12-22 19:28
大石头超市新昌没开了？开到大西北去了?

超市还开着呢，我弟弟管着呢！
我在这边有个小生意还没处理完，具体啥情况也只能视情况而定了

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天姥大学博士一年

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19^#

发表于 2022-12-22 19:28:31 | 只看该作者来自：浙江省

大石头超市新昌没开了？开到大西北去了?

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超市还开着呢，我弟弟管着呢！我在这边有个小生意还没处理完，具体啥情况也只能视情况而定了详情回复发表于 2022-12-22 20:35

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天姥大学博士一年

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18^#

发表于 2022-12-22 17:49:19 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

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哈哈！这图必须手动点赞详情回复发表于 2022-12-22 20:35

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天姥大学博导

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采摘樱桃电话：18058475331,18057535277

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17^#

发表于 2022-12-22 17:40:22 | 只看该作者来自：江苏省

萧洒哥发表于 2022-12-22 17:27
南方冬至顆，

对呀

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