点赞！新昌这项传统小吃上榜2024“味美浙江”，看看你平时爱吃吗？

XC网络拍客 · 发表于 2024-8-22 18:07:25

近日，浙江省商务厅公布2024“味美浙江”城市地标美食认定结果，其中新昌芋饺榜上有名。在2023年度的评选中，新昌炒年糕同样入选该省级名单。

新昌芋饺是我县著名的传统小吃，主要用芋艿拌上番薯粉做成。芋饺不选用芋头而用芋子，其质细腻软糯、嫩滑浓稠且有粘性。做成后，芋饺肉馅鲜美，芋饺面皮可以完好地隔绝煮芋饺的汤汁，吃起来既糯又柔，滑溜可口。
对很多人来说，认识一座城市是从品味当地美食开始的，“地标美食”是城市品牌最直接的文化表现。“糯叽叽”的手工芋饺、回味无穷的猪头肉春饼、皮薄如蝉翼的汤包……近年来，我县深入挖掘美食资源，打造“碳水王国”金名片，释放出消费新潜能。今年上半年，住宿、餐饮等指标实现高基数上的快速增长。尤其在节假日期间，旅游市场呈火爆态势，三大核心景区接待游客增长87%，营收增长75.1%。
据悉，“味美浙江”城市地标美食认定旨在加强浙江名点、名吃、名食材的培育工作，为消费者提供多样化的地域美食选择，同时进一步弘扬美食文化，促进美食文化传播和美食消费升级。“接下来，我们将继续坚持市场导向，紧扣市场需求，不断丰富优质餐饮产业供给，多举并措以餐饮带动相关产业发展，以特色产业带动乡村振兴，助力共同富裕。”县商务局相关负责人表示。

来源：新昌发布
原标题：新昌芋饺上榜地标美食榜

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