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新昌信息港» › 天姥家园 › 闲言碎语 › 港友原创｜记忆中的那碗饭汤，已经30年没喝了
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港友原创｜记忆中的那碗饭汤，已经30年没喝了

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小小山里人

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天姥大学硕士三年
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我是楼主我老大
发表于 2025-1-22 15:07:46 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式 来自：浙江省


记忆中的那碗饭汤，已经30年没喝了

饭汤是传统柴火找煮饭过程中的产物，是煮饭时的附属品。把大米放在锅里后放适量的水，然后再在中间放一口碗，煮沸后，米汤会翻滚滗入碗中，这就是饭汤了。

饭汤含有大量的烟酸、维生素B1、B2和磷铁等无机盐，还有一定的碳水化合物及脂肪等营养素。饭汤性味甘平，滋阴、长力、益气、润燥，有很好的滋养作用。

记得小的时候，有时在外玩累了，回到家，一碗饭汤即解渴又充饥，一举两得。那滋味，三十多年了，依然没有忘却。

后来电饭煲替代了传统铁锅大灶来煮饭，饭汤也就淡出了人们的视野。喝过饭汤的人估计应该都40岁以上了吧？你喝过饭汤吗？






原标题：记忆中的那碗饭汤，已经30年没喝了
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WHC666

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天姥小学五年级
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发表于 2025-1-26 21:45:02 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
00后也喝过啊，乡下大灶改成煤气灶也就十几年，我脑子里，一到饭点奶奶喊回去吃饭，村里家家冒烟的场景还历历在目。山上柴草挨起来可能也就这十几年
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爱吃土豆的豇豆

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天姥大学一年
24#
发表于 2025-1-23 08:30:47 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
小时候吃过，你不说还真没想起来
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小小山里人

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天姥大学硕士三年
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 楼主| 发表于 2025-1-23 07:13:43 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
诺坎普番薯 发表于 2025-01-22 20:56
奶奶家的灶头总有那么一碗饭汤

除了饭汤，关于大灶铁锅的记忆应该还有很多很多，番薯师傅快点写点出来和大家一起回味
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潘姐88888

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天姥中学初二
22#
发表于 2025-1-23 01:12:10 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
好喝
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吴吞

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天姥大学硕士二年
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发表于 2025-1-22 23:47:51 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
我经常干，想吃容易。平时烧饭，电饭煲里多放点水，放口小碗，饭熟了，饭汤也有了。
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千里有单骑

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天姥大学三年
20#
发表于 2025-1-22 23:20:31 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
三十年，夸张了吧。我想想么，2000年以前，城关镇和乡下贫富差距没有现在这么大的。
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居有竹

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天姥大学博士一年
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发表于 2025-1-22 21:17:12 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
有这么回事。
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诺坎普番薯

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天姥大学硕士三年
18#
发表于 2025-1-22 20:56:04 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
奶奶家的灶头总有那么一碗饭汤
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xuewuhen

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天姥幼儿园大班
17#
发表于 2025-1-22 16:22:07 来自手机 | 只看该作者 来自：北京市
曾经有过这样。
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天姥百晓生

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天姥大学硕士一年
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发表于 2025-1-22 16:20:34 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
本来要烧泡饭
结果吃饱了就不烧了
剩下一碗米汤
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咦嘻嘻哈哈

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天姥幼儿园中班
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发表于 2025-1-22 16:18:23 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
第一次听说这样做
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小旋木啊

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天姥幼儿园中班
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发表于 2025-1-22 16:14:14 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
这种大铁锅都没了，全是电饭煲
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新昌吃货

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天姥幼儿园大班
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发表于 2025-1-22 16:13:15 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
没吃过这种古
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派大星的

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天姥小学一年级
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发表于 2025-1-22 16:07:59 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
好吃吗？
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金弯弯

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天姥中学初三
11#
发表于 2025-1-22 16:06:59 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
真是满满的回忆，现在没人会做了吧
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邓超的粉丝

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天姥中学高三
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发表于 2025-1-22 16:06:05 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
奶奶在的时候喝过，家里从来没这么做过
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烤鱼鸥鸟

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天姥中学高二
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发表于 2025-1-22 16:05:51 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
没吃到过
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咖啡猴头菇

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天姥小学一年级
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发表于 2025-1-22 16:04:03 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
小时候吃过
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清房铜鼓

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天姥小学一年级
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发表于 2025-1-22 16:00:33 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
这样的饭汤最香
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