山西媳妇想在新昌开面馆，老乡们会捧场吗？

极道万岁

港友谦卑不醉回复：
主要看你正不正宗，正宗的话我还是比较喜欢吃山西面的，以前大学门口有一家经常吃，挺好吃的，刀削面、面片、揪片、饸烙面等感觉比那个盗版的拉州拉面好多了

港友小情绪闹闹回复：
饮食習惯很难改变的，最多刚开始图个新鲜，猎奇尝试。

港友C999999回复：
山西菜上不了排面，上来就是一排面

楼主发帖：新昌好像还没有山西面馆吧，我老婆山西的，有这个想法古


（网络配图）

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原标题：开一家《山西面馆》大家觉得有没有搞头？

烟山霞光

店开在哪里，我来捧捧场子

烟山霞光

店开在哪里，我来捧捧场子

烟山霞光

店开在哪里，我来捧捧场子

烟山霞光

店开在哪里，我来捧捧场子

李123456

开在那里。我来吃。

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神棍兄

好吃会来，我儿子老婆喜欢面食

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老佛孙

极道万岁 发表于 2025-11-19 16:50
价格确实差很多，山西面都不贵，我们这的面，动不动十几二十的

那是地方经济的差异，山西面到了新昌也得动不动十几二十的。

小天龙

浪荡梦

我要吃炒剔尖，啥时啥地开？

訫蓝

极光君 发表于 2025-11-19 15:42
便宜有没有可能是他们那边物价本来就不贵

人家当地产的卖的便宜,看看新昌当地产的东西,花生,茭白,西瓜,没一个便宜的。

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十万个为什么

你要烧的好吃才行

轻舟欲离江

我觉得店面租的小一点，场子不要铺太大，这样成本低。做饮食要口碑的，吃的好吃，实惠自然会有回头客，山西面食我感觉刀削面挺有特色的，再结合本地口感弄点卤味，开下去不成问题

相约春天

食物都是要按大多数人的口味才会长久，不然就是来个新鲜

活力情非得已

近的话光顾一下

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正宗山里农民

就我个人来说，喜欢正宗，比如我会拌蒜就面吃，这点很多新昌人就接受不了。如果你正宗，但是大多数新昌人接受不了。但是你不正宗，又不容易有特色，泯然众人，被人价格战打败。

所以很难，三思而后行。普通人在这个年头投资，就是九死一生。

悬崖上的鱼

你要改良过 适合本地人的口味

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肥鸟

山不山西的无所谓，正不正宗也无所谓，毕竟在新昌的山西人少，主要是你那面的口味能不能被广大新昌人认可接受，不然就是图新鲜，长久不了

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船长

碳水胃开面食一定捧场

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山高任鱼游

极道万岁 发表于 2025-11-19 15:42
那恐怕不太行，她在山西本来就是开饭馆的

你老婆是山西吃面谈来的？