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新昌信息港» › 天姥家园 › 闲言碎语 › 我家的柿果可以吃了！这些晒柿子的窍门你知道吗
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我家的柿果可以吃了！这些晒柿子的窍门你知道吗

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小小山里人

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天姥大学博士一年
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我是楼主我老大
发表于 2019-10-10 19:30:06 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自：浙江省
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我自己晒的杮果可以吃了，你家晒了吗
作者：小小山里人

我出身于80年代初，我的故乡在新昌东边乡镇的大山里，小时候没有现在那么多水果，但对于我们山里娃来说。柿红在这样的秋季却是比较常见，柿红就是柿子，因为成熟时整个红色，所以我们叫它柿红。
      
国庆前后，大人们将树上半熟的柿子摘下，放在干燥的缸里，慢慢地，半红的柿子会慢慢变软，颜色也会越来越红。而我们小朋友则有些等不及了，每天都会打开缸盖去看一下，捏一捏，就盼着柿子快点变红变软，这样就可以早点吃了。而大人们比较有经验，会折一些油麻杆插入柿子，这样柿子变软变红的速度会更加快一点。
      
柿红的另一种吃法就是将它晒成柿果。柿果，其实是我们家乡的方言，书面语其实应该叫柿饼或者柿干。就是将半红生硬的柿子削皮，然后一个个排列在竹子编成的筛子上，放在太阳底下曝晒。刚削完皮的柿子会有些黏手，在太阳底下暴晒一天后柿子的黏液会慢慢收进去，这时就要把晒得半干的柿子进行手动加工。每天太阳下山后，用手把每一个半干的柿子捏一捏，第二天继续放在太阳底下曝晒，到了晚上再把它捏一捏，这样反复操作3到4天后，柿果就基本上成形了。儿时的我们，吃着自己晒的柿果，心理别提多开心了！



原标题：我自己晒的杮果可以吃了，你家晒了吗

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码了个八字

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发表于 2019-10-10 19:33:48 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
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绍兴老韭

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天姥大学博士一年
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发表于 2019-10-10 19:48:17 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
大一的写的作文字数不够，扣25分，差评
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小小山里人

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天姥大学博士一年
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 楼主| 发表于 2019-10-10 19:48:26 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
不每天捏一捏的话，会变得很干硬
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小小山里人

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天姥大学博士一年
地板
 楼主| 发表于 2019-10-10 19:49:08 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
绍兴老韭 发表于 2019-10-10 19:48
大一的写的作文字数不够，扣25分，差评

哈哈哈
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小小山里人

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天姥大学博士一年
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 楼主| 发表于 2019-10-10 19:49:34 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
码了个八字 发表于 2019-10-10 19:33

这表情让人浮想
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岁月星空君

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天姥大学一年
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发表于 2019-10-10 19:51:04 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
很小时村里唯一的俩颗柿子树这样偷爬过摘古搞古晒却难成古
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南明花园套房

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天姥大学四年
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发表于 2019-10-10 19:51:44 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
我也非常喜欢吃柿饼，楼主能不能分我们几个啊
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小小山里人

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天姥大学博士一年
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 楼主| 发表于 2019-10-10 19:53:49 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
岁月星空君 发表于 2019-10-10 19:51
很小时村里唯一的俩颗柿子树这样偷爬过摘古搞古晒却难成古

你们村居然没柿子，肯定不是东边乡镇
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小小山里人

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10#
 楼主| 发表于 2019-10-10 19:54:00 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
南明花园套房 发表于 2019-10-10 19:51
我也非常喜欢吃柿饼，楼主能不能分我们几个啊

好啊好啊
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碎丫

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天姥大学博士一年

做一枚明媚的女子。不倾国，不倾城，只倾其所有过自己要的生活。
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发表于 2019-10-10 20:00:27 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
想吃
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碎丫

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天姥大学博士一年

做一枚明媚的女子。不倾国，不倾城，只倾其所有过自己要的生活。
12#
发表于 2019-10-10 20:00:45 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
我家没有 楼主买不买一句话
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岁月星空君

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发表于 2019-10-10 20:02:56 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
小小山里人 发表于 2019-10-10 19:53
你们村居然没柿子，肯定不是东边乡镇

出新民隧道三公里的村闪不闪东门
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小小山里人

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 楼主| 发表于 2019-10-10 20:06:20 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
岁月星空君 发表于 2019-10-10 20:02
出新民隧道三公里的村闪不闪东门

你们属于城里侬，不能算东边乡镇大山里
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小小山里人

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 楼主| 发表于 2019-10-10 20:06:57 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
瘦瘦丫 发表于 2019-10-10 20:00
我家没有 楼主买不买一句话

可以买一些柿子来晒一点
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碎丫

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做一枚明媚的女子。不倾国，不倾城，只倾其所有过自己要的生活。
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发表于 2019-10-10 20:10:45 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
小小山里人 发表于 2019-10-10 18:06
可以买一些柿子来晒一点

看到你的 想7 呃好厉害的所
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南明花园套房

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天姥大学四年
17#
发表于 2019-10-10 20:12:35 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
等周末我也想去买几个来晒一晒
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小小山里人

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18#
 楼主| 发表于 2019-10-10 20:23:32 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
瘦瘦丫 发表于 2019-10-10 20:10
看到你的 想7 呃好厉害的所

谢谢打赏
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小小山里人

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 楼主| 发表于 2019-10-10 20:23:40 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
南明花园套房 发表于 2019-10-10 20:12
等周末我也想去买几个来晒一晒

谢谢打赏
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碎丫

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做一枚明媚的女子。不倾国，不倾城，只倾其所有过自己要的生活。
20#
发表于 2019-10-10 20:24:09 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
小小山里人 发表于 2019-10-10 18:23
谢谢打赏

谢谢分享
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