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新昌信息港» › 天姥家园 › 闲言碎语 › 没有辛苦哪来甜？新昌90后美食版主分享手工豆腐自制教程
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没有辛苦哪来甜？新昌90后美食版主分享手工豆腐自制教程

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潘大石头

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我是楼主我老大
发表于 2021-12-14 19:10:12 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自：浙江省

提前泡好，用料理机磨好备用！
我也没按什么比例，就是很随意的加水

差不多弄了一大锅，还有一小锅！一共两份


这是豆腐渣，其实还能宁出来一些的！我以为没什么豆浆了！
刚刚和外婆聊天她说，直接把打好的豆子倒进袋子里，然后烧两锅开始直接倒进去可以出更多豆浆！下次可以试试


普通的锅已经装不下了！只能用一米多的铁桶上煤气灶上蒸！其实早知道这样应该直接用三眼煤饼炉…既省煤气有快！我用煤气差不多用了一个多小时……着实的费劲，时不时还要搅动怕糊底



终于快开锅了！豆浆会“假开”所以开锅了，还要在开一会儿


放凉到85°左右就可以加热盐卤 盐卤提前用水化开（在此感谢老大哥送我的盐卤，我的用光了！自己都不知道，没他的盐卤就没有豆腐）我是加凉水进去的，因为时间已经很晚了…
都说卤水点豆腐，一定是少量多次的加…快速搅拌，然后等着沉淀

捞出豆腐花，装袋子里！
压十几二十随意，压越久豆腐越硬


这是成品！由于设备简陋，形状并没有那么完美


这是劳动的成果！还不错

原标题：手工豆腐
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小情绪闹闹 + 5 【你的帖子从来没让我失望过！】

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鼓山桥头谈人生

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天姥中学高三
沙发
发表于 2021-12-14 19:12:36 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
下次做个豆腐脑
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潘大石头
豆腐脑倒是也不难，之前做过  详情 回复 发表于 2021-12-15 08:35
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我家丢丢

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天姥幼儿园中班
板凳
发表于 2021-12-14 19:14:08 来自手机 | 只看该作者 来自：中国
厉害了
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德逸传人

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天姥中学高二
地毯
发表于 2021-12-14 19:50:39 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
有个万能的外婆，真好
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潘大石头
嗯，我有个万能的外婆  详情 回复 发表于 2021-12-15 08:35
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小情绪闹闹

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天大副教授二级

银见银爱滴小公举
地板
发表于 2021-12-14 19:53:39 | 只看该作者 来自：浙江省
【你的帖子从来没让我失望过！】

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潘大石头
哈哈！过奖了  详情 回复 发表于 2021-12-15 08:35
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小情绪闹闹

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天大副教授二级

银见银爱滴小公举
6#
发表于 2021-12-14 19:53:56 | 只看该作者 来自：浙江省
豆腐渣也好吃的。

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潘大石头
豆腐渣没那么喜欢吃，上次做了一次  详情 回复 发表于 2021-12-15 08:34
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XC374172

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天姥大学三年
7#
发表于 2021-12-14 23:28:23 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
你这么能干的80后是稀有品种
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潘大石头
我是90年的，算是90后  详情 回复 发表于 2021-12-15 08:34
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潘大石头

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 楼主| 发表于 2021-12-15 08:34:34 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
XC374172 发表于 2021-12-14 23:28
你这么能干的80后是稀有品种

我是90年的，算是90后
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XC374172
那更加稀有了  详情 回复 发表于 2021-12-15 11:16
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潘大石头

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 楼主| 发表于 2021-12-15 08:34:59 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
小情绪闹闹 发表于 2021-12-14 19:53
豆腐渣也好吃的。

豆腐渣没那么喜欢吃，上次做了一次
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潘大石头

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 楼主| 发表于 2021-12-15 08:35:13 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
小情绪闹闹 发表于 2021-12-14 19:53
【你的帖子从来没让我失望过！】

哈哈！过奖了
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潘大石头

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 楼主| 发表于 2021-12-15 08:35:27 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
德逸传人 发表于 2021-12-14 19:50
有个万能的外婆，真好

嗯，我有个万能的外婆
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活力情非得已

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天姥大学博后二年
12#
发表于 2021-12-15 08:35:35 | 只看该作者 来自：浙江省
自作豆腐口味特别好
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潘大石头

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 楼主| 发表于 2021-12-15 08:35:47 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
鼓山桥头谈人生 发表于 2021-12-14 19:12
下次做个豆腐脑

豆腐脑倒是也不难，之前做过
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一见百无

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天姥中学初三
14#
发表于 2021-12-15 10:18:43 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
自己做的 更好吃
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桃子小夏天

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天姥中学初二
15#
发表于 2021-12-15 10:19:06 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
有点厉害哦
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水果一斤

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天姥中学初二
16#
发表于 2021-12-15 10:19:29 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
整个流程花了多久啊
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蕾丝姐姐

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天姥小学四年级
17#
发表于 2021-12-15 10:24:51 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
小哥哥 真棒
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潘大石头
小哥哥可能当不上了，不过前两个月还有个小姑娘叫我小哥哥！我也配一张小哥哥的照片  详情 回复 发表于 2021-12-15 12:08
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猫天天呐

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天姥中学初三
18#
发表于 2021-12-15 10:26:00 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
做美食 也是一种苦中作乐吧
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潘大石头
嗯 ，对我而言不抽烟不喝酒不打赌的，也确实没什么业余爱好…除了运动就是爬爬山做做吃什么的…  详情 回复 发表于 2021-12-15 10:53
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哈哈啊一

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天姥大学博士一年
19#
发表于 2021-12-15 10:30:24 来自手机 | 只看该作者 来自：中国
小学哪里读的
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潘大石头
辽宁省葫芦岛市实验小学  详情 回复 发表于 2021-12-15 10:50
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九月风景

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天姥幼儿园小班
20#
发表于 2021-12-15 10:34:07 来自手机 | 只看该作者 来自：中国
豆腐渣加糯米粉，用油煎，很好吃
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潘大石头
下次可以试试  详情 回复 发表于 2021-12-15 10:51
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