城墙角，拆不掉的烤饺味儿！蘸着醋、辣椒、大蒜末

被子放开我

地名：城墙角烤饺

你怀念的是无话不说，而我怀念的是它的味道。

在这个充斥着漫天银杏黄叶的小城里，最能让我回忆起儿时味道的地方，就是这个没有招牌，没有吆喝，不分早中晚却常常人满为患，充满淡淡的香辣与美味的城墙角烤饺店。

饺子，中国人，尤其是秦岭淮河以北的北方，是最为常见的主食。它的好吃，已经从一千八百多年前的时空开始，贯穿各朝各代，萦绕至今。而在南方，饺子更是一种地方小吃。

有句话赞美它：舒服不过躺着，好吃不过饺子。



我已经不记得那股味道从何开始，酸醋，秘制的辣椒酱，碾碎的大蒜，三者合一，暗沉色的清晰液体，透着神秘与勾人的味道。

饺子店有几种口味，我喜欢吃芹菜馅和白菜馅，蘸着那股挥洒在空气里的醋味，一股淡淡的辛辣包裹敏感的舌尖，冲击大脑，发出电波，欲罢不能。
   




饺子很香脆，是我吃过所有的烤饺里，质感最有嚼劲的一种。可能是烤的方式不一样，除了这家，我没吃到过任何相似的。

单吃饺子，其实一定很幸福了，大冷天走进微暖的房子，扑面而来的是热锅里香味四溢噗噗作响的烤饺，那种金黄与街道的银杏叶，相得益彰，透着成熟与收获的味道。





城墙角烤饺，还有最撩舌的辣鸭头！
   
辣，烂，香！好吃到我已经无法形容这种滋味！只要一想起那香味混合了鸭头卤料的味道，口水就会不争气的开始泛滥。
   
金风玉露一相逢，便胜却人间无数......

   
那爬满浓绿苔藓的城墙，与秋天的晨曦相衬，金光璀璨，炊烟袅袅，可时间总是那么猝不及防，城墙下的这间烤饺店，到了快要拆除的时候。
   
而我希望来年，我还能闻到小小的县城飘出的一缕萦绕舌尖的风味。






原标题：[悦食记]---城墙角，拆不掉的记忆。

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金色麦浪

不咋好吃。。。

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司徒春运

情怀无处不在

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1628077707

饺子佛见得，，。点你赞

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鬼话连篇

我没吃过饺子，但是从你飘落出秋叶的文字里，我感受到了那股浓浓的香味。什么时候，去吃一吃啊！

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被子放开我

金色麦浪 发表于 2017-12-7 14:27
不咋好吃。。。

众口难调，我吃的开心就行

被子放开我

鬼话连篇 发表于 2017-12-7 15:00
我没吃过饺子，但是从你飘落出秋叶的文字里，我感受到了那股浓浓的香味。什么时候，去吃一吃啊！

嗯 这几天还有 拆了就没得吃了

清浅池塘

那家店不管桌子还是凳子，碗，碟都是破的，还有点脏，但生意是真的很好

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jackychaos

说实话这个饺子没有以前第一个老板娘他们做的好了，这个饺子能有这么多的人去吃，我想要是靠后来他们亲戚开的这水平，估计也没戏。这家店最早的老板是竹编厂（就是现在耀达的位置）的，而且刚开的时候是在现在这个店再往环城东路北面一点的（就是以前二轻幼儿园的位置），那时候刚开他们的货确实比人家足，味道也可以，我还记得小时候晚上要是能吃上一次他们的水饺，或者大汤包那是多少开心的事情啊。后来老板家估计是出了点事情后，就没开了，转给了他们的亲戚，他们就这样做下来了，但是味道感觉没有以前好了。也可能是现在条件好了，嘴巴变掉了。

黄沙岙

为了世界和平

不好吃 那有楼主那么情感

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食字军

现在还开着吗？

南岩之楚门

不好吃

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云夏

呵呵哈哈哈

关键是 美味遇到了文人 所以才有了食文化 才有了食情怀

那一夜

所谓美食就是几个酸腐文人吵来吵去的结婚

悠然莹莹

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徐晃

以前挺好吃的  后来好像转了老板  觉得不怎么好吃了 没去再吃过了

鞋贩子

哇 楼主爱拍美食

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一一奕

广告啊？