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你还记得嘛？这种食物占据了大部分新昌人的童年回忆

酸奶小王子

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天姥大学硕士二年

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我是楼主我老大

发表于 2018-1-23 15:00:11 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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|倒序浏览 |阅读模式来自：浙江省

很多人的儿时记忆里，都有一片甘甜入心的糖麦饼。那是记忆深处的家的味道~

童年的回忆，就是妈妈在老灶台的炊烟下，做出一块块形如月牙的糖麦饼，屋里屋外的空气中，都弥散开淡淡的甜香。

渐渐地，离家越来越远，但妈妈的糖麦饼，永远是心中最柔软的回忆~

糖麦饼

大多数人的印象里，面粉似乎是北方人的专宠，而在南方少以面粉作主食的。但每一个新昌人的童年，面粉做的糖麦饼却留下了挥之不去的甜味。

- 揉面 -

制作糖麦饼的第一道工序就是揉面，可不似听着这么简单，热水和面粉需要完美融合，然后用力揉捏成团，待到余温褪去，软硬适中了，才是最佳面团。

- 擀面 -

从面团里采一小簇，娴熟的新昌妈妈们总能迅速将之拿捏成饼，然后用擀面棍擀成圆形的片状，形如饺子皮，但要比饺子皮来得更厚一些。

- 裹馅 -

糖麦饼的馅很是简单，红糖和芝麻拌在一起，平平地铺满面皮的一半，面皮的周边沾点清水，然后对称相粘。红糖和芝麻都都赋予了糖麦饼团圆的味道。一个成品的糖麦饼犹如家乡，老树梢上的月半弯。

- 烙饼 -

家里的老灶台生起了火，铁锅上冒起了热腾腾的炊烟，将手工做好的糖麦饼放到铁锅里，那双熟悉的长满老茧的双手在铁锅里反复翻面，似乎早已习惯了铁锅的温度。

一口糖麦饼咀嚼之间，味甜入心蕴含着浓厚老家味的乡土食物总在落叶纷纷的思乡季节泛滥起儿时的记忆

视频来源：星空影视
来源:新昌旅游

原标题：你有多久没有吃到糖麦饼了？新昌人记忆里的味道

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天姥大学博后二年

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沙发

发表于 2018-1-23 15:33:18 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

想起了小时候奶奶的味道，这种多年没吃过了

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天姥大学博士三年

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知足常樂,開心每一天

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板凳

发表于 2018-1-23 15:34:39 | 只看该作者来自：浙江省

不错，美食

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天姥中学高一

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地毯

发表于 2018-1-23 15:37:09 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

子女小时候最喜欢吃这了

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天姥大学三年

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地板

发表于 2018-1-23 15:38:43 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

馋了馋了

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天姥大学三年

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6^#

发表于 2018-1-23 15:45:28 | 只看该作者来自：浙江省

老妈一晃卖了十五年的糖麦饼。

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在哪里卖忉？我想记了。详情回复发表于 2018-1-24 12:58

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提子草莓心

11 主题	100 帖子	2809 积分

天姥中学高二

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7^#

发表于 2018-1-23 15:49:52 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

满满的都是回忆

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爱做梦的我

17 主题	293 帖子	328 积分

天姥小学一年级

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8^#

发表于 2018-1-23 15:50:12 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

这视频的调调我喜欢

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全新昌我最瘦

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天姥幼儿园大班

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9^#

发表于 2018-1-23 15:50:16 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

想吃，忍住，减肥中

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24 主题	200 帖子	250 积分

天姥小学一年级

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10^#

发表于 2018-1-23 15:50:19 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

小时候糖吃的衣服上全是

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什么跟什么

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天姥中学高二

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11^#

发表于 2018-1-23 16:09:35 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

我现在偶尔去吃几个，三联新马太农家乐有人现做

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哭泣的男孩

68 主题	265 帖子	4291 积分

天姥大学一年

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12^#

发表于 2018-1-23 16:13:57 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

这个不记得的不是80后

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285 主题	1万帖子	2万积分

天姥大学博士二年

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13^#

发表于 2018-1-23 16:16:57 | 只看该作者来自：浙江省

麦饼现在去一些新农村玩路边很多大妈会在那卖这个

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天姥大学博士二年

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14^#

发表于 2018-1-23 16:17:51 | 只看该作者来自：浙江省

讨厌吃这玩意

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52 主题	1013 帖子	6287 积分

天姥大学四年

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15^#

发表于 2018-1-23 16:19:06 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

突然好想吃

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1 主题	95 帖子	3671 积分

天姥中学高三

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16^#

发表于 2018-1-23 16:26:00 | 只看该作者来自：浙江省

梅干菜的比较好吃

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活力情非得已

431 主题	5万帖子	5万积分

天姥大学博后二年

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17^#

发表于 2018-1-23 16:30:20 | 只看该作者来自：浙江省

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山高任鱼游

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天大副教授三级

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18^#

发表于 2018-1-23 16:34:05 | 只看该作者来自：浙江省

糖麦饼———传统美食

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十九望日出

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文艺二货青年

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19^#

发表于 2018-1-23 16:42:04 | 只看该作者来自：浙江省

我一个新时代青年也会做，全靠老妈手艺好，我悟性又高，马上学会了

点评

什么时候做几个吃吃。详情回复发表于 2018-1-24 13:02

酸奶小王子

啥时候做出来分我们吃吃详情回复发表于 2018-1-24 00:21

年轻人会做这个，真的假的？详情回复发表于 2018-1-23 20:36

回复支持 2 反对 0

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天姥中学初三

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20^#

发表于 2018-1-23 16:56:27 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

好吃来可惜没有了。

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