力荐这家的笋干馒头

今日雨 · 发表于 2018-2-7 11:40:38

都说天津狗不理包子好吃，但我却觉得不如新昌豆腐包来的好吃。然而今天吃的笋干包子却又刷新了我对新昌包子的认知。
这家笋干包子店是网友@小内酷推荐的，这是他给我推荐的第二家店了。

店铺位于老叶麦花汤往湖莲潭方向的路口拐角处。

走到店门口的时候店外已经在排长队了，大饼的排在外面（找做大饼的阿姨排队），包子的排在里面（找里面白发的老板排队要包子）。大饼可以放鸭蛋，看着也甚是好吃。

网友“小内酷”给我推荐了他们家的笋干包子和放汤包。由于笋干包要等好一会儿，于是先上了一碗放汤包。

汤包肉馅儿多，轻飘飘的一只只浮在葱花与紫菜之间，透着肉馅儿红。

店里有个阿姨手工包的汤包，小小一只只，放在筛子里，粉嫩嫩。

来店里的客户大都是奔着他们家的笋干包子来的，都在排队等笋干包子，一直到八点半店内仍是密密麻麻的就餐顾客。有位阿姨说，有一次等他们家的笋干包子，等了半小时才等到。

甚至于有位顾客豆浆都喝完了，笋干包子还没上。我很幸运，才吃了半碗汤包，笋干包子就上来了。

笋干包子“相貌平平”，也吃过很多家网友推荐的“名不符其实”的早餐店了，所以一口咬进去之前确实没抱太大希望。

但是真的吃的时候反倒觉得是个莫大的惊喜！吃的时候我想了很久该如何形容这种味道。

就是一口咬进去，馒头的蓬松，笋干馅的香，满满的溢于唇齿之间！就像吃到了小时候肉馅香的透透的那种肉包子。

馅的成分，我只吃出了笋干、洋葱、豆腐干，馅料不如其他家那般不香入味，他们家的笋干馅，香的透透的，笋干不素，但也不油腻，馅与包子皮贴合处都是满满的笋干与洋葱香。