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民以食为天，食以安为先备受市民关注的最新一期餐饮单位“黑榜”又双叒来啦根据近期抽查，以下餐饮单位列入“黑榜”话不多说一起来看看都有哪些店吧
01
单位名称：新昌县今必来餐厅（今必来地锅）
地 址：浙江省新昌县七星街道鼓山西路256号（海洋城购物中心）三层322-a
主要问题：
▲烹饪间下水设施破损未及时修理、区域环境不洁
▲烹饪间冷柜内食品裸放、叠放、未及时清理积霜
▲烹饪间冷柜积霜严重
▲冷柜内食品叠放
▲食品仓库食品储存凌乱未分类
▲食品仓库米桶着地摆放
▲水池混洗
▲洗碗间摆放个人物品
▲杂物间个人物品摆放凌乱
▲11.杂物间员工个人物品和食材混放、食材未保洁
▲健康证过期02
单位名称：新昌县千户餐厅（千户日本料理）
地 址：浙江省新昌县七星街道鼓山西路256号（海洋城购物中心）第三层325-C
主要问题：
▲冰箱内食物裸放
▲餐具保洁柜内摆放其他物品
▲地面积水、锅着地摆放
▲食品仓库内食品与非食品未分类储存、环境不洁
▲食品加工操作台凌乱不洁03
单位名称：新昌县志坤餐厅（美洲农场）
地 址：浙江省新昌县七星街道鼓山西路256号（海洋城购物中心）三层311
主要问题：
▲冰箱内食物裸放
▲个人物品摆放在食品操作台上、操作台不洁
▲个人物品摆放在消毒柜上
▲个人物品与调料混放
▲专间消毒设施无法使用04
单位名称：新昌县客河餐饮店（星莫村炭火烤肉）
地 址：浙江省新昌县七星街道海洋城购物中心1幢158号三层306A
主要问题：
▲冰箱内调料未密闭保存
▲餐具保洁柜内摆放员工餐
▲餐厅调料叠放
▲操作间半成品叠放、食品储存未按清洁程度分类
▲后厨过道食品原料未按清洁要求保存
▲冷菜间员工个人饮品摆放在食品加工区、未及时清理
▲冷菜间员工个人饮品与食品混放
▲冷菜专间内可直接食用的冷饮裸放且未保洁
▲冷菜专间内梨腐败变质
▲冷菜专间内牛奶腐败变质
▲沙拉酱外包装脏、标签无法辨识
▲食品叠放、未作清洁处理的食材与半成品混放05
单位名称：新昌县南明街道金小姐蛋糕店
地 址：浙江省新昌县鼓山东路196号世贸广场一楼1F-023
主要问题：
▼裱花间未按清洁要求管理
▲外纸箱未清除
▲冷柜内纸箱与蛋糕胚混放
▲进口食品无中文标签
▲裱花间未按清洁要求管理
▲二次更衣室洗手消毒设施未正常使用、堆放杂物
▲有过期饼干
▲有变质芒果
▲冰箱混放、未按食品清洁程度分类
▲发面用的塑料膜保存不当
▲工作服挂在糕点冷却柜上
▲食品储存未按标签管理06
单位名称：新昌县南明街道老屋川菜餐厅
地 址：浙江省新昌县南明街道鼓山东路196号世贸广场一楼1F-017
主要问题：
▲餐具回收区脏乱
▲个人物品随意摆放
▲个人物品与一次性杯混放
▲清洁工具无固定摆放区、纸板箱随意堆放
▲洗碗区脏乱07
单位名称：新昌县子末餐厅
地 址：浙江省新昌县南明街道鼓山东路196号世贸广场四楼4F-007主要问题：
▲冰箱内食品裸放、积霜未及时清理
▲冰箱内食品裸放
▲冰箱整体污垢重
▲食品与非食品混放 、食品使用后未封口保存
▲调料保存不当、与非食品混放
▲食品摆放凌乱
▲食品与非食品混放
▲烹饪间和洗碗区域环境不洁
▲消毒柜破损、边上堆放员工个人物品
对列入“黑榜”的餐饮单位，市场监管部门已责令整改，执法人员也将增加日常监督检查和食品安全监督抽检频次，实施重点监管。
来源：新昌市场监督管理局
原标题：餐饮食品安全“黑榜”（2021年第三期）
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发表于 2021-10-13 20:12:17
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