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求助：怎么自制各种罐头食品？

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不屈的仓鼠

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天姥大学博士二年
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我是楼主我老大
发表于 2021-12-15 17:15:30 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自：浙江省
为了防疫，想把诸如红烧肉、炒青菜、西施豆腐之类的家常菜给弄成罐头，不知道怎么弄，也不知道怎么才能尽量保证它的色香味，有人做过吗？这样做出来的罐头能放多久？' N6 C% h$ o$ x) [- X2 r% G
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芸鹿

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天姥大学博士二年
沙发
发表于 2021-12-16 07:09:21 来自手机 | 只看该作者 来自：浙江省
糖水罐头是瓶子开水烫过，水果煮熟趁热倒进去，拧紧瓶盖，放至常温，就是真空包装，可以放几个月甚至一年，不用担心变质了
来自苹果APP客户端
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