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新昌信息港» › 天姥家园 › 闲言碎语 › 香喷喷！新昌美食版主分享炸猪油过程，你学会了吗？

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香喷喷！新昌美食版主分享炸猪油过程，你学会了吗？

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我是楼主我老大

发表于 2022-1-23 21:18:02 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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隔壁村大兄弟家猪刚刚好杀！要了十几二十斤猪肉！又要了差不多十三斤猪油

里面还藏着一个大猪腰，明天爆炒了！
哈哈~

先过水！再洗过，然后加水大火熬煮！
听见噼里啪啦的响声就要关小了了…
快炸好加入葱姜…

小锅里面加入黄豆，盐，花椒！
炸出的猪油渣是真的香啊！口水直流，咽了咽口水！不敢吃…

第二锅，有一次操作流程！过水的时候我加了少许白酒，去异味，增香！

本来快好了！突然没有煤气了…
只能放锅里等明天了……

突然想起来，我妈说他们小时候能吃上猪油都是奢望！她们小时候一头猪也只能养到一百多斤，猪油就一点点，然后切成一小块儿，用盐腌起来放进缸里面，省着吃要吃一年！一头猪呢，一百来斤亲戚分一下，自己基本上就没了！我妈基本上不吃红薯，说是小时候吃怕了！那个时候物质匮乏，吃不饱，有的吃就不错了！
想想我们这个年代，想吃什么都能吃到！一直有吃太饱，不是自己节食，基本上饿不到！

原标题：熬个猪油，真的香喷喷

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天姥大学博士一年

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做一枚明媚的女子。不倾国，不倾城，只倾其所有过自己要的生活。

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沙发

发表于 2022-1-23 21:23:26 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

猪油营养好，但我喜欢海鲜，猪肉我是真的不太喜欢，内脏我基本不碰

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猪油拌饭，加一些酱油，在放一点猪油渣，老香了…猪肉和海鲜比起来我也更喜欢吃海鲜详情回复发表于 2022-1-23 21:35

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板凳

楼主| 发表于 2022-1-23 21:35:43 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

碎丫发表于 2022-01-23 21:23
猪油营养好，但我喜欢海鲜，猪肉我是真的不太喜欢，内脏我基本不碰

猪油拌饭，加一些酱油，在放一点猪油渣，老香了…猪肉和海鲜比起来我也更喜欢吃海鲜

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小时候外婆家吃过猪油拌饭，放上香葱再淋热油，老香了。详情回复发表于 2022-1-24 08:47

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天姥大学博士一年

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做一枚明媚的女子。不倾国，不倾城，只倾其所有过自己要的生活。

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地毯

发表于 2022-1-23 21:42:33 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

潘大石头发表于 2022-01-23 19:35
猪油拌饭，加一些酱油，在放一点猪油渣，老香了…猪肉和海鲜比起来我也更喜欢吃海鲜

乡下火烤烤，年糕上面扎空放上猪油，那也可以。我喜欢看别人吃海鲜，泰国的那种特喜欢，凉拌的菜呀。感觉看他吃，我就已经吃过了

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没看过，什么时候可以看看！如果有食欲，自己也可以试试做做详情回复发表于 2022-1-23 22:04

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地板

楼主| 发表于 2022-1-23 22:04:09 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

碎丫发表于 2022-01-23 21:42
乡下火烤烤，年糕上面扎空放上猪油，那也可以。我喜欢看别人吃海鲜，泰国的那种特喜欢，凉拌的菜呀。感觉看他吃，我就已经吃过了

没看过，什么时候可以看看！如果有食欲，自己也可以试试做做

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流浪的蝌蚪

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天姥大学硕士二年

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发表于 2022-1-24 07:58:30 | 只看该作者来自：浙江省

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活力情非得已

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天姥大学博后二年

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发表于 2022-1-24 08:35:52 | 只看该作者来自：浙江省

和磨盘一起熬就更香了

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磨豆浆详情回复发表于 2022-1-24 11:18

磨盘到底是谁！详情回复发表于 2022-1-24 10:05

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天姥大学硕士二年

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发表于 2022-1-24 08:47:31 | 只看该作者来自：浙江省

潘大石头发表于 2022-1-23 21:35
猪油拌饭，加一些酱油，在放一点猪油渣，老香了…猪肉和海鲜比起来我也更喜欢吃海鲜

小时候外婆家吃过猪油拌饭，放上香葱再淋热油，老香了。

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小时候我也喜欢这样吃！详情回复发表于 2022-1-24 09:50

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天姥小学五年级

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9^#

发表于 2022-1-24 09:06:55 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

猪肉吃了容易长胖。还是海鲜脂肪低。宁波呆久了。吃不惯淡水鱼。总觉得有股泥腥味。

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啥都是适可而止，吃多了都不好… 可能是现在条件都好了，可以挑自己喜欢的吃，早个五十年有的吃就不错了详情回复发表于 2022-1-24 09:36

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楼主| 发表于 2022-1-24 09:36:47 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

红膏呛蟹发表于 2022-01-24 09:06
猪肉吃了容易长胖。还是海鲜脂肪低。宁波呆久了。吃不惯淡水鱼。总觉得有股泥腥味。

啥都是适可而止，吃多了都不好…
可能是现在条件都好了，可以挑自己喜欢的吃，早个五十年有的吃就不错了

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楼主| 发表于 2022-1-24 09:50:16 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

香紫苏发表于 2022-01-24 08:47
小时候外婆家吃过猪油拌饭，放上香葱再淋热油，老香了。

小时候我也喜欢这样吃！

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楼主| 发表于 2022-1-24 10:05:17 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

活力情非得已发表于 2022-01-24 08:35
和磨盘一起熬就更香了

磨盘到底是谁！

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花非花草非草

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天姥大学博后二年

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小儿推拿调理腺样体、鼻炎、感冒咳嗽，成人慢性病，各种疼痛（新

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13^#

发表于 2022-1-24 10:11:28 | 只看该作者来自：浙江省

占位

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天姥小学二年级

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14^#

发表于 2022-1-24 10:18:29 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

昨天不是还发帖说要减肥吗？怎么今天又炸猪油渣吗？

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天姥中学高二

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15^#

发表于 2022-1-24 10:20:33 来自手机 | 只看该作者来自：中国

好好吃饭，不要减肥

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天姥幼儿园中班

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16^#

发表于 2022-1-24 10:33:45 来自手机 | 只看该作者来自：中国

真香

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天姥大学博士三年

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神兽----------------草泥马

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17^#

发表于 2022-1-24 11:18:49 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

活力情非得已发表于 2022-01-24 08:35
和磨盘一起熬就更香了

磨豆浆

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正宗棠村侬

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天姥中学高二

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18^#

发表于 2022-1-24 12:20:55 来自手机 | 只看该作者来自：中国

这猪油真的是香古，有特色古

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猪油确实是香…做起菜也是香喷喷的详情回复发表于 2022-1-24 18:07

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天姥大学博士一年

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做一枚明媚的女子。不倾国，不倾城，只倾其所有过自己要的生活。

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发表于 2022-1-24 12:26:34 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

肥胖的人，自控力都很差

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你知道的太多了详情回复发表于 2022-1-24 18:06

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幸福像花儿一样

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天姥大学三年

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发表于 2022-1-24 12:34:26 来自手机 | 只看该作者来自：中国

这么多猪油准备吃几年啊

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很快的！详情回复发表于 2022-1-24 18:06

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