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钱江晚报《有风景的思政课》栏目联手浙江开放大学，走入浙江各市县乡镇农村，从浙开大培养的农民大学生的创业故事中，感受他们对共同富裕的全新理解。 ![]()
第一站，我们走进绍兴市新昌县西山茶园。清明将至，作为盛产大佛龙井的产地，新昌正处于一年中最繁忙的季节。而如今，新昌县不仅有采茶炒茶的传统茶农和茶厂，还有一群“茶艺西施”，为家乡的龙井大力宣传。
1993年出生的吴玉梅就是县里最有名的“形象代言人”，这个茶农孩子的人生，因回归家乡，投入乡村振兴事业而腾飞。 ![]()
吴玉梅
舞台梦意外受挫 茶艺培训开启新人生 10年前，在嵊州越剧艺术学校毕业大戏上，吴玉梅演了一出《黛玉葬花》。作为一个花旦，祝英台、林黛玉都是她擅长的角色。毕业后顺利进入乐清越剧团，老师们都夸她有天赋，谁知道舞台梦才刚起步，就因为意外中断了。 原来，吴玉梅的皮肤竟然对油彩过敏，根本扛不住天天上妆演出。“以前在艺校里都在练基本功，不会频繁上妆，没有发现这个致命的问题。”玉梅说。 她从小的越剧梦就此葬送。被迫转行的吴玉梅，拿着一张中专文凭着实迷茫了。回到新昌老家，她对着家门口的茶山发呆，“往后的路该怎么走？” 那时吴玉梅不知道，眼前这片从小喝到大的大佛龙井，会让她收获新的人生。在十字路口，她幸运地遇上了领路人——浙江开放大学新昌学院院长吕美萍。 那是2013年，吕美萍正在学校里开办茶艺培训班。这个培训班主要是面向普通市民的，因为新昌盛产大佛龙井，有许多茶农和茶产业相关从业人员。在人群中，吴玉梅引起了吕美萍的注意，“当时就觉得这个小姑娘气质很好，很有培养潜质。” 了解到她是戏曲演员出身，正在事业转型迷茫期，吕美萍向吴玉梅抛出橄榄枝，“想不想成为茶艺师？” ![]()
吴玉梅和吕美萍
8年炼成国家一级茶艺师
家乡的大佛龙井由她代言 其实，吴玉梅的父亲就是个茶农，她家也有茶园。但她以前从没想过“继承家业”。“茶对我来说实在太平常了。”吴玉梅坦言，像她这样的90后一代年轻人，并不想要重复父辈的人生。“因为茶农太苦了。小时候经常看到父母炒茶到深夜，茶锅特别烫，爸爸手上都是茧子。” 浙开大新昌学院给她打开了全新的舞台。在这里，她不仅完成了大专和本科学业，还通过茶艺师的培训和比赛，迅速成为新昌县的“明星”。 茶艺师的技能培训，从初级开始走到国家一级，通常来说需要20年。但吴玉梅只用了8年。“因为年轻人有一个迅速成才的‘绿色通道’，就是参加省级和全国的茶艺职业技能比赛。”吕美萍告诉记者。 2016年，浙江省要举办茶艺师职业技能竞赛，浙开大新昌学院重点培养吴玉梅参赛，拿到第一名。同年，她代表浙江省参加第三届全国茶艺师职业技能总决赛。 比赛中，选手不仅要能区分四大产区六大茶类，不同种类茶叶的不同冲泡方法，还要审评茶叶的品质。为此，吕美萍带着学生到茶山、茶厂，向茶农们学习，观察采摘和炒制过程，再把这些茶带回家开汤审评。 在这个过程中，吴玉梅掌握了茶叶甘苦的秘密。 ![]()
以绿茶为例，杀青是绿茶工艺中最重要的一步，但有些茶农赶着卖，摊青不到位，杀青不足。“急着做出来的茶，干茶外形似乎差异不大，但冲泡之后就容易有青涩感，带青草味。”吴玉梅说。 准备比赛的日子很难忘，集训的时候，师生们日夜相伴，“老师每天早上还要给我做饭，变着法儿换花样。临赛前，晚上我要学理论知识，老师就陪我到半夜。”吴玉梅说。 在自创茶艺环节，吕美萍专门为吴玉梅打造了一个小短剧《戏缘茶情》，表现传统戏曲文化和传统茶文化的结合。当玉梅用越剧吟唱出场，一下子把评委们吸引住了。最终，她一举拿到国家银奖。 2021年，吴玉梅被评为“浙江工匠”，她的身影频繁出现在当地媒体和政府、企业宣传片中，成为大佛龙井形象代言人。 ![]()
新昌红旗茶厂
更多90后00后回乡 接手父辈的茶园 在新昌红旗茶厂，手工炒茶的师傅们和全自动的机器同时繁忙运作。这家茶厂是大佛龙井的创始企业，墙上挂满金灿灿的奖状，几十年如一日追求最好品质。 据了解，2021年，新昌县茶叶产量5860吨，全产业链产值达到92亿元，约占全省龙井茶产量、产值的20%以上，可谓“一片叶子富了一方百姓”。 “大佛龙井进入中国茶叶区域公用品牌十强也十多年了，如何进一步提升品牌价值依然值得探索。”红旗茶厂负责人石志辉说，“我们需要更多像玉梅这样的茶艺师来挖掘茶文化的价值。” 就在新昌县里的“中国茶市”内，吴玉梅开设了自己的“梅苑茶工作室”，开设习茶课程。她的个人视频号里，有许多美如大片的视频，风景如画的乡村里，精致的妆容，飘逸的服饰，优美的动作，吸引众多点赞转发评论。 “实际上，视频里并不是我每天的生活。”玉梅笑道，“茶艺师要泡好一杯茶，需要去了解从选育、种植、加工、审评、冲泡每一个环节。但如果想让更多年轻人回归到茶园里来，我们就要传播茶的美。” 梅苑茶工作室现在是新昌县农业农村局的定点培训点，把茶艺和茶专业知识带到机关、企业、校园、社区里，也送进偏远的山居和乡村。在绍兴、上虞、嵊州、嘉兴、丽水等地合作办学开展培训，目前已经培训了茶艺师、评茶学员近6000名。 “10年前，传统茶行业还不被年轻人看好。”吕美萍说，“如今，通过学校不断地培养，像玉梅这样的90后，甚至00后的茶二代、茶三代已经开始回到家乡，接手父辈的茶园，我很高兴看到这样的转变。” 什么是乡村振兴、共同富裕？在90后的吴玉梅看来，“共富”并不单纯是提高茶叶的产量和茶农的收入，“共富”是年轻人对美好生活的向往，“是幸福感。”
来源：钱江晚报 原标题：代言新昌大佛龙井，90后茶二代改变人生
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发表于 2022-4-4 10:28:22
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