高温天气，你的卤味熟食还安全吗？新昌严查熟食腐败情况...

阿色彩 · 发表于 2022-8-13 13:40:00

炎炎夏日，卤味熟食成为市民餐桌上的常见美味，但高温天气，食物易腐败变质，近期，县市场监管局针对农贸市场内卤味熟食店等开展专项整治，保障市民餐桌安全，进一步做好全国文明城市创建工作。

“你们要根据要求，要把纱窗拉好，把门关好，做好防腐防蝇等工作。”现场，执法人员对经营户的不规范行为进行提醒，并做好记录。执法人员重点检查了熟食店证照资质、从业人员健康证等是否齐全，食品添加剂、生鲜肉等原材料索证索票制度是否落实到位，食品加工及食品添加剂使用是否科学规范等；要求熟食经营单位严格落实“三防三白”检查，经营过程中穿好白衣，戴好白帽和白口罩，做好食物的防腐、防蝇和防尘工作。

针对检查中发现的问题，执法人员要求店家当场进行整改，并对部分行为进行了处罚。当前正处于全国文明城市创建关键期，下一步，市场监管局将对辖区内的农贸市场进一步开展全面检查和整治，助力全国文明城市创建工作。

来源：新昌县市场监督管理局