美食版主大秀厨艺！自己动手，包个白菜肉饺子过冬至

潘大石头

有人在吗 发表于 2022-12-19 10:18
白菜肉馅还是不错的

嗯，汁水满满

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潘大石头

狗主人 发表于 2022-12-19 10:19
厉害，我就只会吃，不会包

学嘛！不学啥也不会

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潘大石头

见我璀璨 发表于 2022-12-19 10:24
皮也是自己做啊

嗯，都是自己做的

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潘大石头

我来新昌走一趟 发表于 2022-12-19 10:24
现在这情况，冬至也只能自家做做了

嗯，自己做的比外面的香

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潘大石头

得加钱 发表于 2022-12-19 10:19
看你这很有食欲古

还行，我本身也喜欢面食

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山高任鱼游

潘大石头 发表于 2022-12-18 17:32
看情况吧，今年过年可能在大西北这边吧

是丈母娘家吗？

山高任鱼游

潘大石头 发表于 2022-12-19 19:38
嗯，都是自己做的

，你开办饺子生意一定会好

十九望日出

潘大石头 发表于 2022-12-19 19:35
想吃还是能吃到的

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树常青

大白菜十红薯粉丝十肉馅包包子的大多是东北人，羊肉十大白菜的西北人为多。

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clownfish.o0

白菜肉馅怎么弄来着？哈哈虚心求教

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潘大石头

clownfish.o0 发表于 2022-12-21 19:34
白菜肉馅怎么弄来着？哈哈虚心求教

白菜肉我说下我的做法
白菜可以用娃娃菜，稍微嫩一些！娃娃菜我不焯水，如果是大白菜那就要焯下水
肉馅儿里面我会加个蛋，葱姜也是必不可少！
然后多次少量加水（让肉喝饱水，蒸出来的才有汤汁），顺时针搅拌，再次加入酱油盐鸡精蚝油，少许十三香（不喜欢也可以不加）
然后把焯好水的大白菜倒入肉馅儿中去，接着搅拌！和面备用

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潘大石头

山高任鱼游 发表于 2022-12-19 21:04
是丈母娘家吗？

和朋友一起

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潘大石头

树常青 发表于 2022-12-20 18:15
大白菜十红薯粉丝十肉馅包包子的大多是东北人，羊肉十大白菜的西北人为多。

羊肉馅的，也好吃！不过羊肉贵啊

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