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新昌信息港» › 天姥家园 › 我爱新昌 › 碳水的快乐！你认为新昌最好吃的春饼在哪里？

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碳水的快乐！你认为新昌最好吃的春饼在哪里？

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天姥大学硕士一年

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我是楼主我老大

发表于 2023-4-18 16:21:05 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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何止清《咏春饼》诗云：“圆似夜月添新样，巧学秋云擅薄搽”。生动地描绘了新昌春饼形如圆月，薄如蝉翼的特点。春饼有点咸，香脆吸油，可以根据个人喜好搭配有很多吃法，很有风味。春饼以白面为皮，圆薄平匀，内包菜丝，卷成圆筒形。
在新昌，制作春饼也叫“搽春饼”。手上抓一把湿面团，在铁板上顺着一个方向涂抹出一个圆。春饼很薄，瞬间成型。掀起后夹入油饺、油豆腐、鸭蛋之类，卷起而食。新昌春饼形如圆月，薄如纸，象征团圆。旧时新昌外出工作的人，一收到故乡的春饼，就知道妻子和孩子在思念自己，春饼似乎起着“鸽子”的作用。
新昌春饼，可卷一切能卷之物，没有一卷春饼解决不了的事，不行就炫俩，今天你炫了吗？

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天姥大学硕士一年

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沙发

发表于 2023-4-18 16:34:02 来自手机 | 只看该作者来自：北京市

胖妹春饼算不算一个

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略有耳闻详情回复发表于 2023-4-18 16:36

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天姥大学硕士一年

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板凳

楼主| 发表于 2023-4-18 16:36:35 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

路廊皮桶发表于 2023-04-18 16:34
胖妹春饼算不算一个

略有耳闻

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新昌人在外

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天姥大学硕士二年

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shui

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地毯

发表于 2023-4-18 16:48:18 | 只看该作者来自：中国

七星综合市场对面去吃过也那样没有很特别，但价格到比其他地方贵好多，环境卫生是比较好的，

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天姥大学硕士一年

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地板

发表于 2023-4-18 16:55:36 来自手机 | 只看该作者来自：北京市

据说还有个小海春饼，年轻人在干的

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小小山里人

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天姥大学博士一年

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6^#

发表于 2023-4-18 17:09:15 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

春饼小娘子

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天姥大学硕士二年

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7^#

发表于 2023-4-18 17:15:52 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

我就喜欢老味道老做法，春饼卷油饺，鸡蛋一摊整个就软了完全没有了脆的口感，喜欢搞个蛋那去吃锅拉头。

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猪头肉春饼详情回复发表于 2023-4-19 09:50

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天姥小学二年级

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8^#

发表于 2023-4-18 18:37:46 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

新昌特产

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天姥小学二年级

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9^#

发表于 2023-4-18 18:39:33 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

新昌美味

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新昌万里蓝天

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天姥小学五年级

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发表于 2023-4-18 19:05:17 来自手机 | 只看该作者来自：中国

这玩意只要现镬出来的都差不多，那有那家好不好吃的调料无非就是甜面酱辣椒酱蒜泥霉豆腐酱

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就看脆不脆详情回复发表于 2023-4-19 09:51

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11^#

发表于 2023-4-18 19:40:18 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

时空猎人发表于 2023-04-18 17:15
我就喜欢老味道老做法，春饼卷油饺，鸡蛋一摊整个就软了完全没有了脆的口感，喜欢搞个蛋那去吃锅拉头。

完全一致！握手！

那些拍视频的网红太可笑了，屁都不懂就在凑热闹！

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12^#

发表于 2023-4-18 19:41:14 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

时空猎人发表于 2023-04-18 17:15
我就喜欢老味道老做法，春饼卷油饺，鸡蛋一摊整个就软了完全没有了脆的口感，喜欢搞个蛋那去吃锅拉头。

我还有一种吃法推荐给你。

刚打出的春饼，卷油条。

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天姥大学硕士一年

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13^#

楼主| 发表于 2023-4-19 09:50:28 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

时空猎人发表于 2023-04-18 17:15
我就喜欢老味道老做法，春饼卷油饺，鸡蛋一摊整个就软了完全没有了脆的口感，喜欢搞个蛋那去吃锅拉头。

猪头肉春饼

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14^#

楼主| 发表于 2023-4-19 09:51:18 来自手机 | 只看该作者来自：浙江省

新昌万里蓝天发表于 2023-04-18 19:05
这玩意只要现镬出来的都差不多，那有那家好不好吃的调料无非就是甜面酱辣椒酱蒜泥霉豆腐酱

就看脆不脆

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