天赋是会遗传的

私涂唇韵 · 发表于 2023-9-2 22:53:34

小情绪闹闹发表于 2023-09-02 19:30
那你又是怎么做的？写得详细一些，让我们学一学。

12楼是正解，我个人是不喜欢鸡蛋掺水的，
但是平时家里自己吃不会另外去分出蛋清蛋黄，甚至打散都不打，直接上鸡蛋，用中火，靠翻炒。

菲儿扬阳 · 发表于 2023-9-4 08:01:06

liang_qq 发表于 2023-9-2 17:00
这是上档次酒店的做法，小饭店基本都是先放蛋，搅2两下后稍微有点凝结起来时候赶快倒入冷饭

自己在家闲的时候偶尔也这样搞，色香味的色字，绝对OK

吴悟 · 发表于 2023-9-4 08:23:53

太心急了，站凳子上炒菜，多大的心

三猪一狼 · 发表于 2023-9-4 08:48:46

私涂唇韵 · 发表于 2023-9-4 10:05:20

南航十三郎发表于 2023-09-04 08:31
你那是日本人的做法

日本人又是跟谁学的呢？

YxxxxxxxY · 发表于 2023-9-4 11:35:27

质壁分离是最好吃的，但不太方便，每种做法都各有各的好

潘大石头 · 发表于 2023-9-4 13:30:36

蛋炒饭

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