销路越来越好！新昌正在积极推进此建设，带动共同富裕！

卢卡斯是小卢子 · 发表于 2024-5-2 17:34:39

今年以来，新昌县以“阳光食品作坊”创建工作为抓手，采取系列举措，推动小作坊由“低小散”向“精特美”转型升级，助力食品小作坊产业高质量发展。

在澄潭街道露兰食品作坊，茶叶经过揉捻、发酵等制作流程后，通过烘焙机进行烘干。负责人金杰正在清理机器上的茶叶残渣。金杰告诉记者，去年开始，自己的小作坊开始进行改造，设备和环境都得到很大提升，现在生意越来越红火。“以前都在自己家里炒茶叶，卫生条件相对较差，作坊改造后，卫生条件更好了，茶叶炒制的流程也更加规范了，销路也越来越好了。”金杰高兴地对记者说。

记者注意到，在阳光食品作坊上方墙壁上有一只“眼睛”时刻盯着。“我们在阳光小作坊的生产加工等各点位，都安装有视频监控及智能挡鼠板等物联设备。”视频监控对生产加工过程中的违规行为进行远程监管、实时识别，实现加工过程、产品贮存和出厂检验等关键控制点管理情况可视化。县市场监管局澄潭所相关负责人介绍，“发现违规行为后，系统会第一时间发出整改提醒，并通过线上巡查等手段追踪整改情况，实现线上线下精准闭环。”

今年以来，县市场监管局探索建立“一站式”市监服务新模式，通过“敲门行动+**”，打通“阳光作坊”创建服务“最后一公里”；用以奖代补的方式鼓励食品小作坊持续改造提升，打造典型示范点；聚焦“智能+溯源”“线上+闭环”“集成+透明”，建立健全“智能预警—在线督办—实地核查—问题闭环”的食品安全风险管控机制。同时构建了以“资质规范化、工艺标准化、操作阳光化、管理透明化”为一体的食品小作坊高质量发展新模式，带动更多群众奔向致富之路。

县市场监管局相关负责人表示，下一步，该局将以阳光食品作坊建设为契机，充分发挥示范引领作用，不断推进食品小作坊在硬件设施、管理水平和产品质量方面再上新台阶，持续巩固食品小作坊五化综合治理建设成果，为助推食品小作坊产业升级、带动共同富裕贡献市场监管力量。

来源：新昌新闻

原标题：关于积极推进“阳光食品作坊”建设