夜宵五元的羹汤有人买吗？

路廊皮桶

心昌记美食 发表于 2025-6-19 11:40
我也想卖便宜点，但是需要有正常的利润率。扰乱市场价不可取，要被同行不满的。

羹汤可以作为你的引流产品，三块绝对是不会亏的，可以在其他东西上赚钱。老车8毛一只的烤饺便宜吗，说实话新昌8毛的烤饺多的是，但豆浆豆腐脑确实是他便宜五毛！

夙瑶瑶瑶

心昌记美食 发表于 2025-6-19 11:42
别人卖八元是别人的本事。同样的五元我只能做到尽量食材好点。

年糕，榨面，豆腐，猪血，请问年糕切碎放羹汤里你能吃出来年糕用的是1.8一斤的还是2.5一斤的？只要不是用的3毛一斤的，用稍微便宜点的材料其实可以的，只要是安全的。但是这些东西成本本来就很低，5元一碗，你的竞争力在哪里？想要在价格上打一打，先去看看老车吧，口味不评论，千人千味，但是看看他的羊骨头，别人35的时候他15，这才是真的价格打下来了。